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進入【旅遊】行旅最後的處女地-菲律賓巴拉望
沙邦碼頭螃蟹船是聯通陸地與地下河流洞穴的交通工具。
撰文‧攝影／董柏廷
要前往地下河流洞穴，必須改乘輕舟小艇。
巴拉望省，坐落於菲律賓群島的西南端，如細長的指節指向北婆羅洲，因為位處邊緣，人口稀少，尚未遭到人為的開發與破壞，因此自然景觀保留完整。
由幽暗的洞內望向出口，石灰岩壁有著嶙峋的剪影。
首都公主港市（Puerto Princesa）對環境保護的意識極高，任何開發都需要向政府申請，因此海灘、海灣、岩洞、叢林不僅未受人力摧殘，還盛產熱帶動、植物，保留生物多樣性，因此被譽為「最後的處女地」。除了自然造景，被西班牙統治過的歷史，也留下特殊的文化與歷史景觀，這些都值得旅人前往探索。
藍色聖母瑪麗亞教堂是公主港居民的信仰中心。
絕世自然美景 地下河流洞穴
二次大戰爆發後，原教堂在戰火中付之一炬，唯獨耶穌十字架聖像完整保存下來。
前往巴拉望公主港市的旅人，大多會參觀位於沙邦（Sabang）的聖保羅伏流國家公園的地下河流洞穴，此處於1999年被聯合國教科文組織列為世界自然遺產，近年被選為新世界七大奇景之一。一般會從公主港西北方的沙邦碼頭搭乘螃蟹船出發，經過約莫30分鐘的航程，抵達地下河流洞穴的入口，轉乘人工划槳遊船入內參觀。
英雄紀念碑入口處，牆面上是歷史的痕跡。
地下河流洞穴全長約8公里，可參觀部分為4.3公里，當地政府為了守護自然生態，洞內不安嵌燈光照明，僅由當地導遊拿著強力探照燈探照。喀斯特地形別有洞天，大片鐘乳石形成的精緻教堂狀地下河流世界，其鬼斧神工壯觀迷人，此處更是蝙蝠的棲息地，密密麻麻的蝙蝠倒掛洞裡休息的景象，也蔚為奇觀。
Kalui西班牙海鮮藝術餐廳，內部藝術品都出自老闆之手。
吸睛宗教建築 藍色聖母教堂
椰汁魚片是店內必點招牌菜。
菲律賓曾經受到西班牙統治超過300年之久，之後又陸續受到英國、美國與日本的勢力入侵多個世紀，這段漫長的殖民歷史，反映於菲律賓各個層面的文化之中。由於受西班牙殖民統治的影響甚鉅，菲律賓人大約有85%的人口從小便接受傳統洗禮，並信奉天主教，也是亞洲少數主要信仰天主教的國家。
旅遊資訊
位於公主港市區的藍色聖母教堂，是當地居民重要的信仰中心，建立於1872年，除了有悠久歷史，也是巴拉望最大的教堂。粉藍色的外牆壁面與瓷白色的哥德式屋頂，在晴好的日子裡，和藍天白雲相得益彰，顯得壯麗，教堂外佇立披著藍色披風的聖母瑪麗亞雕像，莊嚴神聖中又散發慈祥氛圍。
然而，大教堂一開始並非現今樣貌，初建時只是一戶供居民彌撒的小房子，直到二戰爆發後，教堂在戰火中毀損，唯獨教堂內的耶穌十字架聖像，完整保存下來，當地人視為神蹟，便在1961年重建時，將耶穌像保留供民眾參觀，並擴建為一座外觀以藍色與白色為主的大教堂；一走進教堂，陽光透過藍色的玻璃映射，讓它成為了一個美麗的藍色世界。
歷史傷痕遺跡 英雄紀念碑
與藍色大教堂僅僅隔了一條馬路之遙的英雄紀念碑，則記載著一道歷史傷痕的故事。太平洋戰爭爆發期間，防守失敗的美國將軍麥克阿瑟，撤出菲律賓前曾留下一句名言：「I shall return！（我會再回來）」其後，於1944年，再度登上菲律賓與日軍對抗，日軍為了避免美軍戰俘被盟軍解救，便將美軍戰俘拐騙至3個封閉的壕溝中聚集，隨後放入汽油點火焚燒，143名戰俘僅有11人逃出壕溝獲救。為了紀念在1944年「巴拉望大屠殺」中殉難的美軍，因此樹立紀念碑，碑上刻記著當時每位美軍戰俘的名字，並展示當年留下的文字與照片，讓觀者更能感受悲壯的景象，也希望藉此讓更多人記住戰爭的殘酷，而美國電影《搶救前線》便是依據此史實拍攝而成。
必吃美食 Kalui海鮮藝術餐廳
受到熱帶氣候的調節，菲律賓的料理多樣，並且食用大量米飯、蔬菜與魚類；而受到殖民文化的影響，採用不同的外國烹飪方式並加以轉化，菲律賓人的飲食文化中醬汁是一大特色，桌上會有各種醬汁供不同品味的老饕蘸取食用，更孕育出融合東西文化的飲食特色，並且運用大蒜、洋蔥、蕃茄和檸檬等材料，其清爽的口感與微酸的味道相當下飯開胃。
而若要在公主港品嘗菲律賓的美味料理，不可錯過最具名氣的Kalui西班牙海鮮藝術餐廳。由於巴拉望四面環海，有著豐富的海產，在島上享用各種海鮮大餐價格非常便宜，Kalui剛好具備地利，而擁有極高人氣，且餐廳也會隨著當日捕獲的海鮮決定提供的菜餚，更說明了對於食材新鮮的講究以及店家的用心。
除了在料理上用心之外，餐廳老闆也是一名熱愛藝術的藝術家，店中隨處可以看到繽紛的油畫、木雕、手工藝裝飾品，都是出自老闆的巧手，讓整間餐廳散發濃濃的熱帶風情與藝術情調。
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