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【自由副刊】 洪雪芬／小檬的生日蛋糕
◎洪雪芬
◎洪雪芬
自從搬回家住，小檬每年生日都自己做蛋糕和母親一同慶祝。
花式蛋糕裡的基礎戚風蛋糕，做法不難成品卻常有缺陷：塌陷、孔洞、縮腰、裂縫等等，明明完全按照食譜做的，但總有食譜之外的細微原因，導致失敗。
母親個性嚴謹，萬事照著計畫執行，猶如一本精準分量的食譜。自小備受母親呵護的小檬，長頭髮大眼睛，笑起來兩頰深酒窩，青春正好的那幾年，整個人散發著蓬鬆柔軟的香甜氣味。直到發現交往十年的男友劈腿，她苦澀而果斷地解除婚約。
此後，母親成了小檬的年齡計時器，年復一年倒數她遠離婚姻市場的現實。
小檬決定，四十歲的生日蛋糕，不再用空氣打發的鮮奶油矯情地裝飾，單純做一個，雖然有裂縫，仍然香甜溫軟的戚風蛋糕就很好了。●
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