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進入【家庭plus．農村樂】父子攜手 種出冠軍米
劉國順說顧田就得跟照顧孩子一樣用心。
文／劉國煒 圖片提供／劉雅倫
春耕後，一年一期的蘭陽稻作，又開始忙碌，這對父子一同下田耕種，是現今社會少見的畫面。兒子更以高雄147號品種在日本的「米．食味分析鑑定競賽」榮獲特別優秀獎，讓台灣米在日本爭光。
祖父那一代務農同時經營碾米工廠的劉國順，國中畢業後就在碾米工廠幫忙，是道地的農家第三代。從早期開著三輪鐵牛車到農家運米，為農民烘稻、碾米到買賣，與稻米結緣已屆40年，遲至10年前才開始實際下田務農，而政府鼓勵青年從農，更說服兒子劉凱涵當起青農，一起種植約六甲地的水稻，打造自有品牌「進士米」。
順應大自然的變化，種出好品種又豐收的稻米，劉國順父子每一天都在向土地學習。
從小就喜歡玩怪手大型機具的劉凱涵，不習於傳統務農方式，引進現代化的技術，除了使用空拍機施肥外，更自己駕駛農耕機具與爸爸的經驗結合，細心地照顧稻田。雖然起步晚，但父子倆對種稻投入相當的熱誠，時不時就會討論每一個階段的生長情況，104年首度獲得全國冠軍後，這幾年已是國內稻米比賽的常勝軍，得獎無數。
去年底劉凱涵更以「高雄147號」參加日本第23屆「米．食味分析鑑定競賽」，在五千多件參賽稻米，儀器分析檢測、味度計檢測及官能品評三階段的評選，榮獲特別優秀獎。這是宜蘭米首次在日本獲獎，不但是宜蘭之光，更提升台灣優質農產國際能見度。
劉凱涵引進現代化的技術，使用空拍機施肥。
〈粒粒皆辛苦〉顧田 跟顧孩子一樣
談到種稻，劉國順說：「顧田就得跟照顧孩子一樣用心，從選秧苗、插秧、施肥、除草、收割到碾米，每個過程都不可馬虎。因為栽種的稻米是農會嚴選稻米，完全不能有農藥殘留，在插秧約65天後就不能噴農藥，所以幼苗期就要把它的體質顧到最好，把基礎打好，讓稻子有好體質來對抗蟲害；多雨的宜蘭更是最大的挑戰，稻子成長階段氣候要好，早晚也不能溫差大，一下晴一下雨，人都受不了，更何況濕熱氣候容易滋生蟲類讓稻子產生稻熱病，影響稻作發育，如何順應大自然的變化，種出好品種又豐收的稻米，每一天都在向土地學習。」
談到比賽，劉凱涵說：「稻子的品種很重要，參加比賽的米有DNA的要求，品種的純度要達到80～90%以上才行，收成的稻米更要以低溫來烘乾，稻米要長得好，每個階段都不能鬆懈，像初穗米粒未硬這個階段，要留意鳥類來搶食，稻草人、鞭炮或綁上銀光彩帶等嚇阻麻雀，驅趕鳥類的方法效果有限，就得自己勤快一點到稻田走動，人在田裡，麻雀比較不敢飛下來覓食。」
稻田旁的這條路因宜蘭首位進士楊士芳故居位於附近，稱為進士路，因此劉家種的米就以「進士米」來命名。父子倆日出而作日落而息，一起務農，循著老前輩的農業智慧，希望「風調雨順」，又是「五穀豐盛」的豐收年！
到日本比賽，稻子的品種很重要，參加比賽的米有DNA的要求。
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