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【家庭plus】我家的餐桌

2025/03/04 05:30

圖／曾素珍圖／曾素珍

人數：4人

菜色說明：疫情期間，我幾乎每天下廚，也養成每天拍照、記錄的習慣。疫情過後，有時不知道要做什麼菜，就翻翻以前的照片，決定要做什麼料理。而其中最受家人歡迎的，應該是這道海鮮墨魚義大利麵。

自己要吃的，用料當然不手軟：鮮蝦、透抽、彩椒、玉米筍、綠花椰、香菇、洋蔥，最重要的是一定要加上蛤蜊讓味道更鮮美。煮好後，家人趁熱拿自己的盤子裝麵，女兒會刻意擺盤，兒子則裝好滿滿一盤，馬上開動吃光光。這時，如果能再來碗玉米濃湯，就更滿足了。我把這照片分享在社群網站，很多網友都說這根本是「痛風義大利麵」啊！（文、圖／曾素珍）

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