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藝文 > 家庭plus > 家庭儲藏室

【家庭plus】我家的餐桌

2026/01/05 05:30

圖／阿珍圖／阿珍

用餐人數：1人

菜色說明：當孩子和先生同時有事外出時，我就會有幾天「獨居」的時間，一個人單獨在家時，準備起三餐就簡單多了，尤其是早餐就以簡約為主，但能兼顧營養。簡約的早餐：一盤主食、一碗養生藥膳湯和一杯蜂蜜百香果汁。

「主食」部分有在壽司店購買的5個花壽司，自煎的兩塊鹹粿、1片蔬菜捲、兩個菱角和1片蓮藕，另有汆燙芥藍菜、綠花椰菜和菜豆，這樣的組合含有米飯、豆類和蔬菜類。「養生藥膳湯」是用沖泡式藥膳包為湯底，再加上香菇、紅棗、枸杞子和紅白蘿蔔一起事先煮好，要吃時取適量加熱。「蜂蜜百香果汁」則是蜂蜜加百香果攪拌而成，簡單又省時。（文、圖／阿珍）

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