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進入【旅遊】川端康成式雪國情-----日本新潟冬之旅
月岡溫泉擁有日本第一的硫化氫泉，具有美膚漂白的功效，又叫美人湯。
撰文˙攝影／曹憶雯
冬天飛往雪國，置身在白雪紛飛的世界中最是浪漫。
雪國新潟的冬天，山水潑墨畫的景色時時閃耀在溫柔的陽光下，天空藍得清透，樹梢頂端經常堆積著棉花糖一般的雪團，空氣極乾淨，氛圍極放鬆，整個人裹在厚厚雪衣中，心底卻覺得異常溫暖。
「米?王國」的老師傅以手工製作仙貝、炭火烘培，香氣四溢。
高田公園周圍的百年櫻花樹，即使葉片落盡仍展迷人姿態，綿延倒映在護城河上，景色絕美。新潟上越市的古蹟高田城，地理位置和歷史價值都高高在上，初建於1614年，1993年以現代技術翻修後，恢復德川家康年代耀眼的風貌，登頂眺望，視野果然一覽無遺，腳下公園的降雪，一直延伸到遠方盡頭的高山，路上人影稀少，寒冬似乎將所有美感在瞬間凍結了，讓旅人變得無欲無求，隨心漂流，直到朋友提醒著：「找好吃的去吧」，這才驚覺，冷冬真教人餓，不是才吃過早餐嗎？反正新潟到處都有美食名湯，足以讓感官終極放肆、沉淪到底。
沿著寺泊海鮮市場的燒烤街散步，空氣中不時飄來迷人的香氣。
高半飯店探訪作家旅情
「白根果園」開始盛產越後公主草莓，現場採摘就可沾著超濃煉乳享用。
說是漫無目的，但其實很想親眼看看作家川端康成在其著作《雪國》中描述的「穿越長長的隧道後，就進入了雪國」的情境，這位諾貝爾文學獎得主，當年就是以新潟越後的湯澤溫泉鄉，當作小說發生場景，貫穿東京失意男子和新潟美麗藝妓間的情誼發展，鋪陳出精彩動人的故事，讀來頗有觸動心思的淡淡哀傷。
《雪國》博物館的攝影走廊和書貴珍藏了許多黑白老照片和作家親筆手札。
川端康成當時閉關寫作的高半飯店，為了滿足終年上門打探的書迷需求，年初才剛完成整修計畫、重新營業，成立了以《雪國》為主題的博物館，並將他寫作時居住的客房「霞之間」的傢俱擺設，原封不動移至博物館供人欣賞，據說有不少書迷因此感動到飆淚。
攝影長廊一系列的珍貴黑白照片，可以覓得昭和32年日本東寶映畫公司拍攝電影《雪國》的劇照，以及川端康成創作小說人物靈感來源的新潟藝妓照片等等；書櫃還珍藏老作家的照片手札、小說原著、各國譯本、文學評論，以及多年來登上大螢幕和舞臺劇的海報。
高半飯店並不以高檔訴求吸引客人，但已有800年歷史的「卵之湯」不經稀釋和過濾，可養顏美容、紓緩腸胃和關節毛病，是療癒系旅行者的度假首選，有「不老不死之湯」的美譽。飯店1樓大廳還有溫泉旅館少見的書房咖啡館，滿滿一斗室的書報雜誌、現煮的咖啡香氣瀰漫整個空中，莫怪書迷會血液沸騰，非住不可。
月岡溫泉享受美人湯
對於溫泉迷而言，新潟境內的日本百選月岡溫泉鄉，也是絕佳選擇。被喻為「美人湯」的月岡溫泉，擁有日本濃度第一的硫化氫泉，可軟化角質、漂白肌膚，負離子含量又高，對於風濕性關節炎、糖尿病、婦女病的症狀效果顯著，無論效能或泉質，皆獲證書肯定，旅客不必擔心泡到假湯。
月岡溫泉鄉連續多屆蟬聯日本「人氣溫泉旅館250選」之「日本5星之宿」的「白玉之湯．華鳳」，無論在整體設施、服務品質、溫泉品質與美食料理上，都有亮眼的表現。由女將橋本代野子打理的「白玉之湯．華鳳」，專走高質感路線，庭園露天風呂「月鏡」和「花鏡」，造景引入鄉村雪國風情，加上專業人士掛保證的溫泉，是溫泉迷夢寐以求的極品；豪華客房建材裝潢講究，備有特產茶點，以及專供女客人裝盛手機錢包的美麗綢緞包，提了就能逛飯店、遊老街。
至於晚餐則祭出懷石料理，料理長以多年經驗設計出融合法式精髓的日式料理，擺盤極富美感，食材用料講究，光是鮮美的生魚片、當季的越後松葉蟹、花式鯛魚握壽司，就讓人覺得不虛此行、值回票價。
越後名產 品嘗冬日好味道
冬遊新潟千萬不要想著減肥折磨自己，當地豐沛的物產實在教人難以抗拒。
首先是實在太好吃的越光米，每晚泡完湯便想立刻扒上一大碗粒粒晶瑩飽滿、米香濃郁的白米飯，用心去感受大自然的恩賜。使用頂極新潟米手工烘培的「米兆」仙貝，不添加防腐劑，全程使用炭火燒烤，是令人懷念的美味；「米?王國」工房除可欣賞老師傅手工烤餅過程，還推出「手燒體驗館」的烤仙貝體驗，薄薄一片白色米餅遇熱瞬間蓬鬆、香氣四溢，呈現淡淡金黃色，塗上醬料咬上一口，鹹雖鹹矣，爽脆滋味令人回味無窮。
全年無休、開放供旅客享受採果之樂的「白根果園」，12月下旬開始進入越後公主草莓產季，踏進寬敞的草莓園溫室，迎面就是一陣撲鼻的芳香，邊走邊逛、邊採邊吃，全憑個人實力，果園主人歡迎你來吃到飽。除了送禮自用都受歡迎的草莓果醬、蜂蜜，選用越後公主草莓、鮮奶、越光米手工製成的義大利霜淇淋，營養、鮮美兼具，離開果園前記得大口品嘗。
寺泊市場海鮮暢快嘗鮮
新潟既產好米、鮮果，又因瀕臨日本海而盛產海鮮，早在17、18世紀地江戶時代就是日本海交通中心，享有「水都」之稱，境內的寺泊中央水產，是日本海岸最大的海鮮魚市場，當天現捕的魚貨、貝類、螃蟹，多為高級料亭和溫泉旅館指定用貨。
寺泊中央水產海鮮市場樓上設有鮮魚料理店，可以立即解饞、飽餐一頓，由冬季盛產的甜蝦、松葉蟹、扇貝、海螺、花枝等等海鮮所料理的生魚片、握壽司、味噌火鍋，不僅產地價格實惠許多，優閒的海港風情也讓用餐氣氛變得更有情趣。市場外一字排開的濱燒店舖，花個1000日圓就能享受肥嫩的濱燒名物：現烤大花枝、海鹽調味大蝦或鮮魚，豪邁地邊走邊吃。
豪農之館大開眼界
沿途遍嘗新潟盛產的稻米和水果，最後親臨「豪農之館．北方文化博物館」拜訪，顯得特別有意義。
江戶時代中期崛起、以務農出身的豪農伊藤家，全盛時期擁有1座城市、4個郡、60多個村鎮的田地，是新潟第一大地主、日本五大豪農之一，第二次世界大戰後，伊藤家廣大的農地全被徵收隊開放給佃農。保留至今的伊藤家豪宅，占地面積廣達8800坪，由伊藤家第五代文吉主持建造計劃，從明治15年一直蓋到22年才完成，共有65間廂房，宅邸四周並建構抵禦外敵的防護高牆與護城河，大門口則以櫸木按照日本城堡特有的山型樣式打造，富麗堂皇。
面對著美麗庭園風景的南側客廳，柱子、頂棚、地板以昂貴的櫸樹建造，展現明治時代奢華的建築風格，木板套窗甚至多達26扇，漂亮又講究。無論是又黑又亮的樑柱，或珍貴的陶瓷畫作收藏，充分彰顯了過著顯赫的伊藤家奢華生活。
旅遊情報
◆交通：可由東京搭乘上越新幹線前往新潟縣新潟市區，車程約2小時車程；或搭巴士前
往新潟，車程約4小時。
◆新潟縣觀光協會網址：http://www.niigata-kankou.or.jp，電話：025-283-1188
◆其他旅遊景點網址：
1高田城：http://www.city.joetsu.niigata.jp/contents/history/takada_castle
2高半飯店：http://www.takahan.co.jp
3月岡溫泉「白玉之湯‧華鳳」：http://www.senkei.com
4白根果園：http://www.kudamonogari.com
5米?王國：http://www.baka.ne.jp/shop/senbe.htm
6寺泊中央水產海鮮市場：http://www.teradomari.co.jp
7北方文化博物館：http://hoppou-bunka.com
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