【藝術文化】鄭麗園新書 探索紐約特色餐館

作家鄭麗園新書《大口吃紐約大蘋果》教讀者在紐約吃對門道。（記者趙靜瑜攝）

記者趙靜瑜／專訪

三年前出版的《大口吃大蘋果》已經絕版，作家鄭麗園又出版了《大口吃紐約大蘋果——精選紐約特色餐館101家》，還附贈地鐵與餐館的對照圖與餐館隨身書，帶領華人讀者探索紐約。

鄭麗園說，紐約客多金，但無時間烹飪，紐約因而有六成以上的外食人口；新餐廳一年開兩百家，餐飲實力蓬勃，但是倒店的也有百家，這也讓當地餐廳充滿競爭，能夠有創意又可長可久，才值得鄭麗園書寫介紹。「對於外交人員的另一半來說，社交話題要安全又有趣，美食餐廳是其一。」就這樣鄭麗園用她擅長的新聞鼻，持續探索動人的飲食經典。

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何為「美食」的確有些主觀的成分在，鄭麗園說，當天同桌享受的氛圍與飲食也有密不可分的關係鄭麗園在希望讀者按圖索驥之餘，也在書中與女兒腦力激盪寫下「混充紐約客」的小絕招，比如「對紐約有任何想法之前，你應具有所有東西都屬天價的假設」、「記得提前訂位」等小提醒，就能擁有一趟自在的紐約美食之旅。

即將與夫婿也是外交部次長夏立言調至印尼，鄭麗園此刻正在台北寓所打包中，她笑說這本書原本不會出版，不過因為一雙兒女夏之璿、夏之璽的催生，才讓這些紐約特有的飲食文化底蘊得以在書市展現。鄭麗園說，上一本書都是自己的solo，「這一本兒子跟女兒有陪著我吃，也幫我拍照，讓這些餐廳有了更多意義。」

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