【旅遊】旅遊英文通---- Tea for two（來場優閒下午茶）

撰文／Gwen

茶(tea)，酷冬，驅寒暖心；盛夏，消暑生津。茶，這神奇甘露，佐以點心(snack)，營造愉悅下午茶(a delightful afternoon tea)氛圍，教人放鬆並恢復精力。

下午茶去處有飯店(hotel)、咖啡廳(cafe)、茶館(tea shop)，名勝度假區(resort)，或歷史城堡(historic castle)，若欲感受上流 (high-class)、典雅的(classic)下午茶經驗，何不預定有皇家時尚(royal fashion)的舒適豪華環境，由訓練完善(well-trained)、殷勤的(courteous)職員提供最佳服務(excellent service)，享受傳統英式下午茶(traditional British afternoon tea)，逍遙一午后！

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精細製作(finely-made)、小巧三明治(finger sandwiches)揭開英式午茶序幕；淺嘗煙燻鮭魚(smoked salmon)、小黃瓜(cucumber)、蛋美乃滋(egg mayonnaise)、芥末(mustard)和水芹(cress)等美味食材(savory ingredients)，有的還供應自製什錦酥皮點心(home-made assorted pastries)，老少咸宜。接著溫熱的葡萄乾口味或原味司康/鬆餅(warm raisin or plain scone)搭配通常是草莓(strawberry)口味的果醬(jam)和濃醇德文郡濃縮奶油(Devon clotted cream)。最後特選蛋糕與小果餡餅(cakes and tartlets)甜蜜入心坎。這些點心一般裝盛於3層式蛋糕架(three-tiered cake stand)上桌。

「茶」(或咖啡)怎可缺席！不論伯爵紅茶(Earl Grey tea)、洋甘菊茶(chamomile/chamomile tea)，大吉嶺茶(Darjeeling tea)，果粒茶(fruit tea)或花草茶(herbal tea)，芳香氣味由華麗銀壺(ornate silver teapot)釋出，茶液則翩然降臨美輪美奐的骨磁杯(bone china cup)內，隨性添加牛奶(milk)或檸檬(lemon)使茶飲更溫順或提神。Tea for two!我們喝下午茶去吧！

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