【旅遊】〈實現我的旅遊夢〉到寮國尋找幸福滋味 ─10天一人花21,300元

儂開烤魚烹煮考究，魚香四溢。

撰文˙攝影／蘇冠昇

龍坡邦少數民族婦女，穿著服飾引人注目。

編按：美食是一個讓人無法抵擋的出遊誘惑，能在旅途中品嘗到夢寐以求的美食，往往會讓旅人升起幸福的感覺。讀者蘇冠昇今天要和大家分享的旅遊夢，就是他前往寮國尋找幸福滋味的經驗。

龍坡邦廣西瀑布迷人水色，下方戲水比基尼女郎，難以想像寮國是不靠海國度。

＜旅遊緣起＞因當地美食觸動遊興

「儂開」是泰國東北的邊境小城，當地的烤魚風味獨特，除了旅遊雜誌經常報導，饕客們更是爭相走告；隔著湄公河，對岸的寮國也有美食飄香，傳統菜絞肉沙拉（Larb）尤其不容錯過。「Larb」在寮國話裡是「幸福」的之意，因此，這回我打算一路吃到寮國去，找不到「幸福」絕不罷休！

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＜開始計畫＞鎖定儂開烤魚順遊泰國

多次在曼谷「考山路」上與剛從寮國歸來的背包客閒聊。走水路者，大多遊完泰北金三角之後，由邊境城鎮清空（Chiang Khong）進入寮國惠賽，再搭船展開湄公河之旅，終點是龍坡邦；這一次我目標鎖定儂開烤魚，行程精簡不重遊泰北，就從曼谷到儂開，再前往永珍、龍坡邦。

◆行程走法：

泰國東北線火車，每天有3班夜車從曼谷開出（車程約11小時），其中20：45發車的臥舖車，到抵時間最為適當。先在永珍玩2天，轉往龍坡邦停留一週後，原路返回永珍，隔天早晨再入境泰國（第二次申請泰簽）。抵達儂開，先購妥返回曼谷的夜班火車票，再到市區湄公河畔邊吃邊逛。全程共計10天（不含曼谷）。

◆機票：

購買泰航台北—曼谷月票，可順遊泰國。

◆住宿：

1.永珍：Nam Phu噴泉四周、湄公河畔及美國大使館附近都屬於中低價旅館。（市區小旅館15美元起價、距離噴泉稍遠的民宿約10美元）

2.龍坡邦：郵局、湄公河之間民宿最多，河岸環境尤佳。（附私人衛浴單人房約10美元，通鋪床位3～5美元。）

＜行程特色＞搜羅泰寮特色美食

◆ 永珍Nam Phu噴泉

看見Nam Phu噴泉，就能領會多數背包客所言：「在永珍，只要找到Nam Phu噴泉，食衣住行可以解決大半。」Nam Phu噴泉周圍環繞著各式商店，無論吃飯、投宿或換鈔，從噴泉開步走，5分鐘內都可到達。如此一來，閒閒沒事幹的時間增多了，有些人因而覺得永珍不好玩。其實，這是一座讓人「走著瞧」的迷你小城。在亞州，像永珍這般不用擔心塞車及空氣污染的首都已經少見。

遊覽永珍市區，可依行程來決定早餐的豐儉。若想安步當車，可參觀施沙格寺和玉佛寺，就在噴泉旁吃一份簡單的歐陸早餐；如租了自行車，要去凱旋門和鑾塔，可以順路到「早市場」飽食粿條、糯米飯、烤香蕉等寮式早餐。

◆ 永珍佛寺

寮國國王曾經在曼谷宮廷接受教育，因此永珍的佛寺都具有暹邏建築風格，雖然氣勢遠不及泰國寺廟，但感覺更古樸莊嚴。知名地標凱旋門和鑾塔都帶了點異國風味，前者是法國所贈，外型酷似巴黎凱旋門；後者層層金黃迴廊光彩耀眼，頗有阿拉伯宮殿的奢華格調。

另一處既不仿效泰國，也不具西洋風情的景點就是香崑廟。位於湄公河畔的香崑廟，距離永珍僅24公里，散客搭乘公車，半天來回，時間也綽綽有餘。 香崑廟的園林融合佛教與印度教，獸形神像頗有印度教象神、猴神的拙趣；象徵天堂與地獄的南瓜塔，則充滿佛教勸人為善的警世意味。

◆ 雙重幸福：美食+寮式按摩

走訪永珍景點的同時，我可沒忘記尋找「幸福」的重要任務。雖然餐廳menu各有Lap、Laap、Larb等不同拼法，但賣的都是絞肉沙拉。Larb作法並不複雜：將牛、羊、雞等肉類，加入辛香料、碎米炒勻後，再與多款生菜及檸檬一起上桌。和酸酸甜甜的想像不同，寮國的幸福滋味是既酸又鹹。

除品嘗Larb，按摩是我在永珍發現的另一種幸福。寮國古式按摩手法近似泰式按摩，收費只要曼谷的1/2；先熱敷再指壓的草藥包按摩尤其值回票價。建議同好：如果在永珍閒閒沒事幹，按摩去吧！

◆ 龍坡邦

龍坡邦受背包客鍾愛的原因太多，最能觸動人心的，應該是其異於現代都會的生活情境─皇宮、華通寺等古老建築似舞台佈景，當廟宇晨鐘響起，披著橘紅袈裟沿街化緣、撐傘上學的僧侶，彷如經過排演般陸續登場；另一個場景─身穿鮮豔傳統服飾，在街頭、市場，與觀光客討價還價的少數民族婦女，同樣讓人誤以為置身電影拍攝現場。

光是人文資產，當然不足以讓龍坡邦贏得「香格里拉」的美譽。地處中南半島的內陸國，龍坡邦得天獨厚擁有2條美麗河川在此交會。可同時欣賞湄公河和南堪河的普西山是最佳觀景台，每逢黃昏遊人如潮；距離龍坡邦約1小時車程的廣西瀑布也有迷人水色。嘩啦啦激流聲中，遠望瀑布下方戲水的比基尼女郎，很難想像這是個不靠海的國度。

龍坡邦曾為瀾滄王國的國都，至今，少數民族村落依然眾星拱月般環繞著它。近年遊客蜂擁而至，所幸連鎖美式速食尚未入侵，漫步龍坡邦可以看見河裡有人採集水藻做Khai Paen、岸上民家曬著米餅、炸昆蟲及烤牛皮依然滿街飄香、只能遠觀的臭魚醬薰得人發暈……。

◆ 儂開烤魚

儂開火車站距市區3公里。車站前有不少Tuk Tuk（電動三輪車）候客，因來自曼谷或永珍的旅人，都喜歡到儂開歇腳。寮國製造業並不發達，日常用品多來自泰國，儂開因而成為知名邊貿城。Thasadej市場裡除了泰國製衣服、食品與雜貨，還看得到中國和越南的商品。

幾家臨河而建的餐館，就在門口烤魚。雖然長足30公分大的雷魚（貌似土虱）才是首選，不過我還是接受老板給獨行俠的建議，挑了體型小、價格較低的吳郭魚。儂開烤魚烹煮考究，以香茅為主的數種香草塞滿魚腹，用來去除腥味增添香氣。烤熟的魚要和胡荽、羅勒、高麗菜等鮮蔬一起上桌，吃魚時，可以拿菜葉包裹魚肉，或直接蘸著魚露調成的醬汁食用。

龍坡邦的河畔餐廳多涼爽，吃完午餐會讓人想打個小盹。在儂開，從湄公河吹入餐廳的微風，隱約夾雜著市場店家的叫喚，催促著旅人快快血拼去。逛街時，看見路邊也賣烤魚─塗滿粗鹽、肥嘟嘟的魚，讓我忍不住又買了一條當晚餐。這一趟美食之旅就在魚香四溢的夜班火車上劃下句點。

＜旅人精算機＞10天一人花21,300元

◆ 交通費：機票9,000元（台灣～曼谷）。火車票1,700元（曼谷～儂開往返）。長途巴士800元（永珍～龍坡邦往返）。船費250元（龍坡邦遊Pak Ou岩洞）。

◆ 車費250元（龍坡邦遊廣西瀑布）。門票雜支300元。

◆ 簽證：泰國簽證2,000元（2次）、機場稅500元。寮國簽證1,000元。

◆ 住宿：3,200元（扣除夜宿臥鋪火車。12美元單人房8天計）。

◆ 餐費：2,300元（1天約7美元計10天）。

◆總計：21,300元。

＜遊後感想＞花小錢大滿足的旅遊線

曼谷是包羅萬象的現代都會，從事服務、設計工作的朋友，每年都要前去吸取養分；寮國雖然落後，也有不少老外選擇在當地long stay學習樂活。

從泰國進出寮國，一張機票可遊走2國，食宿開銷壓低的話，新台幣20,000元即可打發。金融風暴之後，想出國紓壓又得看緊荷包的朋友，不妨考慮這一條可以小小花錢、大大滿足的旅遊線。

不過，此次停留龍坡邦一週仍有遺珠之憾，因為最具挑戰性的牛胎盤、牛腸汁和生牛肝，這回都沒嘗到！

＜旅遊資訊＞

◆航班：可搭荷航、國泰、華航、長榮（14天票）或泰航（月票）前往。

◆簽證：泰國、寮國皆須辦理落地簽證。

◆匯率：1美元可兌換7,988寮幣（kip）。寮國商家多接受美元及泰銖，出發前先備妥小額美鈔，寮幣酌量兌換即可。（1泰銖約兌換新台幣1元；1美元約兌換新台幣29元）

◆時差：泰寮地區慢台灣1小時。

◆氣候：每年5～10月為雨季，11月至隔年4月為乾季，也是旅遊旺季。

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