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【旅遊】動人心絃─閱讀橫濱物語

2011/10/17 06:00

勝烈庵的雙料套餐,包括一口豬排與炸明蝦,雙重享味。

記者孫梓評/日本報導˙攝影

白海豚在表演時和馴養員親密一吻。

清晨時分,被光鬧醒,落地窗外一整片海折射著太陽,眺望波光粼粼的碼頭和更遠處的斜張橋,才忽然想起:啊,我在橫濱。距離澀谷僅30分鐘電車的港城,卸下東京都摩肩接踵的緊迫感,取而代之是闊寬的街,空氣微帶淡淡潮味,做為日本最初開港的城市,橫濱歷經百餘年,在和洋混搭的餘韻中,猶不斷翻向新頁,等待被遠遠近近的旅人們閱讀。

建於1930年的大型豪華客輪冰川丸停於橫濱港口,開放遊客參觀,也是宮崎駿新作中的場景之一。

杯麵博物館 泡麵DIY

山手區以洋館做為咖啡廳的老店,洋溢浪漫懷舊氛圍。

甫於9月中開張的杯麵博物館,由佐藤可士和擔任整體策劃,座落在「港未來區」,俐落方形外觀,內部裝潢雪白明亮,宛如現代美術館般摩登。

為了紀念「泡麵之父」安藤百福所開設的這間博物館,除了再現1958年發明泡麵時的那幢「研究小屋」,也透過新製影片介紹安藤生平,更結合多媒體,趣味性十足地彰顯「泡麵」的劃時代意義。

值得一試的還有「我的杯麵工廠」,先至販賣機購買杯體(每個300日圓),在杯身畫好自己喜愛的圖樣或字體,然後,在服務人員協助下,依序為杯子消毒、置入麵體、挑選湯頭,再自12樣佐料中挑選4樣,封上杯蓋、覆上外層膠膜,獨一無二、當日製造的杯麵便大功告成!

最後,將「我的杯麵」放入博物館特製的空氣封裝袋,經由手動充氣,就可將剛做好的杯麵變為一項超酷伴手禮。館內也提供預約體驗製作麵體的課程,藉由「瞬間油熱乾燥法」,還原當年泡麵製作的方式。

逛累了,還可到NOODLES BAZAAR嘗嘗包括中、韓、南義、馬來西亞、泰國等,6款風味各異的特色麵食。

麵包超人博物館 快樂天堂

311地震後,日本各地為了省電,工廠休假時間微調,因此許多年輕爸爸多出時間陪孩子出門遊樂。比方同樣位於「港未來區」的「麵包超人博物館」就出現時髦的年輕父母,帶著漂亮的小男孩、小女孩,在園區裡盡情玩耍。無論是在館內與各種《麵包超人》裡的角色為伍,或在彩虹溜滑梯爬高爬低;連阿嬤也直呼「好可愛喔」的,自然是商場裡的「果醬爺爺麵包工場」,販賣各種口味、造型不一的麵包,每日新鮮出爐,擄獲老少眼光。另外,在烏龍麵店,還販售一種「兒童烏龍麵」(每碗800日圓),吃完烏龍麵,傻呼呼的麵包超人便出現在碗公底向你微笑,麵碗可直接攜回家,但只限小學生(以下)的孩子才能點用,許多大人不禁露出羨慕的眼神……

橫濱紅磚倉庫 百年風華

在「港未來區」,除了可在標誌塔大樓和皇后廣場,盡享血拚之樂,繞遠些來到紅磚倉庫,也可以感受到老建築活化後的時髦味道。兩幢濱海的倉庫:1號館設有歷史介紹,並將全橫濱的名產點心一網打盡,還有一些俏皮可愛的小物,如「Blue Dal」,一隻白底青點的狗狗在設計師的巧手想像中,以其獨特的幽默哲學生活著,靈感來自150年前馬車的前導犬。2號館則有各色餐廳與雜貨,比方老牌冰淇淋店「橫濱馬車道ICE」,或來自澳洲雪梨的「bills」,號稱提供「世界上最棒的早餐」。到了夜間,昏黃燈光烘托著紅磚倉庫,又顯出一種異樣夢幻氣味,襯著不遠處兀自綻放的摩天輪,彷彿暫時自現實抽身。

山手區與元町 異國氛圍

來到橫濱,許多人必遊中華街,隔著一條中村川的元町也因密集店家特別好逛,各色老牌甜點如霧笛樓、喜久家都能滿足嗜甜的舌頭,更有服裝、珠寶、餐廳……甚至「家具病院」,全座落在散步可達的幾條長巷中。位於元町旁側斜坡的山手區,則因明治、昭和初期建有多所洋館,滿溢異國氛圍。比方被宮崎駿新作《コクリコ坂から》(來自紅花坂)選做場景之一的「外交官的家」、保留了西洋劇場痕跡的「岩崎博物館」,或是將洋館做為異國餐廳的建築如「山手十番館」或「えの木てい」,都使「山手區」風情別具。其中規模最大的一間洋館是「白利普公館」(Berrick Hall),原為英國商人所建自宅,幾經轉手,如今開放給遊客參觀,微帶著慵懶度假氣息的西班牙風格,美麗庭園植有各色香草,屋內陳設的書房、孩童房、餐廳,如同一則立體的起居備忘。

行經外國人墓地,戀人們還喜歡在夕陽時分,前往「看得見港口的山丘」公園,遠眺東京灣,不知是否與宮崎駿動畫裡,那名1963年的少女一樣,也看見了停在港口的那艘冰川丸?

三溪園 被移築的古都

由企業家原三溪打造的「三溪園」,意外使橫濱逸出一絲古都氣味。漫步園內,在20世紀間陸續移築此地的各式老建築:白川鄉的舊矢箆原家住宅(1750)、被紅葉包圍的聽秋閣(1623)、和歌山的「臨春閣」(1649)、高矗山頭的舊燈明寺三重塔(1457)……一一走過,彷彿穿梭時空。三溪園且有花曆,依四時綻放不同的芬芳。春天賞櫻的人到了秋末便等待紅葉,夏時有菖蒲花和高高的荷,襯著一山濃綠。園內設有抹茶體驗,搭配微甜的和式點心「落雁」,看教授茶道的老師宛若儀式般溫碗、調膏、點茶,抹茶滋味一飲而盡,點滴心頭。

拉麵博物館 味蕾旅行

位於新橫濱的「拉麵博物館」,將昭和33年的庶民風情再現,穿梭其間,看那些生活裡的小道具堆疊出不可返的從前,十分具有懷舊感。此外,也有現場占卜與街頭藝人的表演。當然,置身於復古場景的重頭戲,除了了解拉麵簡史,外國遊客們心之所繫,自是蒐自全日本的拉麵名店:福岡的大砲拉麵,以豚骨湯頭搭配細麵條征服味蕾,還有神奈川、北海道、埼玉、和歌山等各地麵屋各顯身手,讓遊客能一次滿足對拉麵的熱愛。若是擔心太懷念這些拉麵美味,一樓的小賣部還供應盒裝真空包,可將拉麵購回自宅如法炮製。

八景島 水世界徜徉

位於橫濱之南的「八景島海洋樂園」,是年輕人慣愛的景點。除了有自由落體和海上雲霄飛車,可享受尖叫樂趣,更吸引目光的,還包括白海豚俏皮可愛的模樣;曼波魚缸中優游,彷彿時間被調慢了;而巨大的鯨鯊則全身布滿獨特斑點,是水中的巨人。除了模樣魅惑的花園鰻和「花立珊瑚」,水族館內還有5萬隻沙丁魚,搭配音樂定時演出「成群燦爛的魚們」,另外就是活力滿點的海洋動物秀,無論是和馴養員親密一吻,或是一同演出水上芭蕾,都難不倒這些聰明的海族。

必嘗美食 荒井屋牛鍋

橫濱美食眾多,有當地人熱愛的炸豬排老舖「勝烈庵」,一進門就看見師傅守著一鼎油鍋,俐落將炸物取起,老舖裡四壁張掛著棟方志功的畫作,於美食外添增一絲人文氣息,果然,除了豬排好吃,炸明蝦、茄子、蘆筍,都有超水準演出。此外,橫濱三大牛鍋之一的「荒井屋」,使用黑毛和牛,加以祕傳烹法,肉的美味鮮甜絕對值得一試。

當夜色瀰漫,可以登上屆滿50週年的橫濱海洋塔,遠眺「港未來區」霓虹璀璨,甚至,也可以預約一艘屋形船,在漸暗的暮色中享用當地漁師捕獲的美味,現炸穴子鮮甜,甘滷鰈魚肉質彈嫩。餐後登上甲板,讓海風像一襲大衣穿戴身上,船身漸漸駛向黑暗,但一回首,岸邊燈火彷彿有聲音發出,接續彼此的喧譁,遠遠地,交織成一片光的音樂。

旅遊資訊

◆航班及交通:可搭華航由松山機場直航東京羽田機場,再轉搭巴士或電車,約30分鐘可至橫濱。

◆簽證:日本免簽證。

◆時差:日本快台灣一小時。

◆匯率:新台幣一元約換2.5日圓。

◆相關資訊洽詢:

1.橫濱情報網頁:http://www.welcome.city.yokohama.jp/han/

2.杯麵博物館:http://www.cupnoodles-museum.jp/

3.麵包超人博物館:http://www.yokohama-anpanman.jp

4.三溪園網址:http://www.sankeien.or.jp/index.html

5.八景島海洋樂園:http://www.seaparadise.co.jp/

6.屋形船濱進:http://www.hamashin.co.jp/

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