【旅遊】與朱鷺永續共生─日本佐渡島

能劇的幽玄世界讓遊客又愛又怕。

記者／周幸叡專題報導

佐渡以「與朱鷺共生的佐渡之里山」，在今年6月被聯合國糧食及農業組織評定為「世界農業遺產」。

圖片提供／JTB Promotion北陸支店

佐渡設有朱鷺保護中心，致力繁殖瀕臨絕種的朱鷺。

1934年，朱鷺被日本政府指定為「天然紀念物」﹔1952年，朱鷺再升格成為日本「特別天然紀念物」﹔1960年，朱鷺被選為「國際保護鳥種」......，隨著時代更迭，朱鷺在人類社會地位似乎愈益重要，卻更突顯出牠們瀕臨絕種的悲慘命運。如今，想要一睹其珍貴鳥姿，只有在中國陜西省及日本新潟縣的佐渡島。

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佐渡當地的婦女利用盆舟來採集海菜及鮑魚等。

◎指定為新潟縣之鳥 特設保護中心繁殖

朱鷺又名紅鶴、朱䴉，學名Nipponia nippon，英文名Japanese Crested Ibis，是代表日本之鳥，8世紀的日本古籍《日本書紀》中，將牠稱為「桃花鳥」，因為在牠純白的羽翼裡側，卻呈現淡淡的桃紅色，每當牠展翅高飛時，波浪般的雙翼形塑出優雅身姿，搭配在陽光下閃耀如暈染漸層般的橙紅羽色，整體既討喜又迷人，被視為「吉祥鳥」。

為了獲得其美麗羽毛，明治時代朱鷺遭到大量捕殺，加上後續因日本森林被濫墾濫伐，朱鷺棲息地縮小，以及大量使用農藥導致朱鷺食物減少和中毒、朱鷺天敵增加等，各種環境變遷因素，讓日本的朱鷺數量一再銳減，最後只剩下新潟縣的佐渡島仍有朱鷺。為了保護朱鷺，日本將牠指定為新潟縣之鳥，並設立朱鷺保護中心，開始致力保育瀕臨絕種的朱鷺。

為了保育國際保護鳥種的朱鷺，佐渡一方面在朱鷺保護中心以人工繁殖方式進行繁衍計畫，一方面更推動全島成為適合朱鷺生存的環境。2008年時開始試行將繁殖成功的朱鷺放生至野外，伴隨這項計野放計畫，佐渡市也推行「與朱鷺共生鄉米」的認證制度。

◎與朱鷺共生佐渡鄉里 獲選為世界農業遺產

農民想要生產這種認證米，必須將農藥、化學肥料減半，如此一來，可供朱鷺捕食的泥鰍、青蛙、蚯蚓等生物就能陸續出現在稻田及周遭環境中，不僅創造出豐富的生態系，整個環境在不斷的休養生息、穩定的生物鏈循環裡，更能維繫住生物的多樣性。

另一方面，為了確實推廣這種復育生物的農業耕種法，當地人的視野不再只侷限於「人類」觀點，而是擴及「所有生物」立場，舉辦所謂的「生物調查之日宣言」活動，一年2次在當地進行所有生物的調查活動，讓這個生態環境復育工程，不只是農家的工作，當地的孩童、都市居民都能一起參與，也是最好的環境教育及交流。

而建立在朱鷺野放復育上的「與朱鷺共生鄉米」，其銷售的金額，有一部分提撥為朱鷺環境整備基金，這麼一來，所有購買米的消費者，也能間接參與保護環境企畫，讓這項生態改良農業計畫，又晉身成為「食用米的消費者所支持的生物多樣性保全型農業」，從生產到消費，這一系列的過程，都能有助於保護生物多樣性的存續。

佐渡為了朱鷺生存所做的這些努力，正符合聯合國糧食及農業組織（FAO）評定的「世界農業遺產」：「將善用地區環境的傳統農業方式、或得以守護生物多樣性的土地利用系統傳承至後代。」宗旨，今年6月，佐渡以「與朱鷺共生的佐渡之里山」，和石川縣的「能登之里山里海」，共同被選為世界農業遺產。

這項成果，不僅是日本首次獲得，也是先進國中第一個被認定的世界農業遺產，意義非凡。

保育朱鷺存續 人類是最大受惠者

賞鳥界流行一句話：「今日鳥類，明日人類。」當望遠鏡看出去的鳥類世界中，如果有一天突然少了其中哪一種鳥，賞鳥人士除了惋惜外，也會心生恐慌，因為有可能周遭環境某個環節受到破壞，滅絕的鳥種首當其衝，人類若不知警惕，致力改善環境，接下來難保哪天不會輪到人類自己......。

對於獲得「世界農業遺產」認定，新潟縣副縣長大野裕夫表示：「朱鷺是一種象徵，與朱鷺相依存的稻田存續，是更重要的事情。」為了增加朱鷺的食物，稻田減少農藥、水田內設深溝、魚道，以養護泥鰍、青蛙等，這樣的自然農法所栽種出的稻米，比一般米更有賣點，售價更高、更受消費者歡迎。

大野認為，得惠於「與朱鷺共生鄉米」的認證制度，新潟不只有聞名遐邇的越光米，還創造出獨一無二的品牌米，同時，大家也因此更懂得保護自然的重要性。「與朱鷺共生的鄉里」觀念，從佐渡、新潟向日本全國推展，表面上是保護朱鷺的行動，實際上最大的受惠者還是人類。

因此，「仍保留著朱鷺可以生存的大自然，就是佐渡最大的魅力。」大野裕夫自信滿滿地向台灣遊客推薦。他說，如果好運的話，說不定就能在佐渡的某個田野，邂逅朱鷺美麗的身影喔﹗

美味加安心 新潟黃金菜單

從去年日本東北311地震以來，關於輻射污染的疑慮，讓遊客在旅遊日本時，不免心生恐慌。

為了讓遊客旅遊新潟更放心，新潟縣每天對於縣內流通的食品、水及空氣等進行檢測，並將結果全都公布（網址http://www.pref.niigata.jp/cht/），供大家隨時查詢。

針對先前的檢測結果，新潟縣副縣長大野裕夫表示，今年秋天全縣95處收割的稻米，均未檢測出放射物質。另外，包含佐渡、湯澤、長岡等地，該縣共25家的旅館或飯店，共同參與縣內推動的「黃金菜單」活動，標榜遵守與遊客的三大約定：1.告知全部的食材產地；2.主要使用新潟縣產的食材；3.只使用新潟縣所產的稻米。

這樣的約定，就是希望提供遊客美味又安全的食物，讓遊客旅遊新潟能吃得安心、玩得愉快，深入感受新潟之美。

佐渡風情畫 歷史人文景觀

獲得世界農業遺產認證的佐渡，除了與朱鷺共生的鄉野大自然外，還有許多珍貴的人文歷史景觀、及傳統藝能等旅遊元素，來到佐渡，絕對不能錯過這些迷人的佐渡風情畫。

◆佐渡金山：佐渡金山曾是日本德川幕府的財政靠山，長達400多年的金山挖掘史，和佐渡的歷史深深結合。來到金山必看「道遊之割戶」國定史跡，這是因挖礦而變成兩半的咧嘴山形，配合四季更迭，景觀相當特別。還可以參觀當時的採礦坑道、購買各種黃澄澄的金子紀念品等。

◆能劇：對於「能劇」，不僅是外國旅客感興趣，連日本人來到被譽為「能劇故鄉」的佐渡，都想趁機進一步去了解這個幽玄的世界。當地「佐渡能樂之里」的能樂館中，有18尊造價不菲的的機器人，在舞台上栩栩如生地演出《道成寺》一劇，非常有意思。

◆佐渡OKESA舞蹈：佐渡的民謠吟唱悠揚動人，聽過一次就如同被催眠般喜愛上它，搭配佐渡的傳統舞蹈，共同傳達出洋溢溫馨人情的美麗小島質樸力量，更讓人印象深刻。興之所致，不妨跟著舞者一起跳，融入佐渡島的緩慢平和步調裡。

◆搭盆舟：位在佐渡最南端的小木町澤崎聚落，因為當地岩礁及小海灣很多，從江戶時代就衍生出這種採集海菜、鮑魚的盆舟，每年8月29日的小木港祭時，當地還會舉辦划盆舟競賽。現在則是最受歡迎的觀光項目，遊客搭盆舟，不論是被載或自行划，有趣的體驗教人回味回窮。

＜旅遊資訊＞

◆如何前往佐渡島：可從東京搭JR上越新幹線至新潟，再從新潟港搭佐渡汽船至佐渡島的兩津港。

◆簽證：日本免簽證。

◆匯率：新台幣一元約換2.5日圓。

◆時差：日本快台灣一小時。

◆出團情報：日本政府推行VJC（Visit Japan Campaign）活動，今年推出「Japan‧Endless Discovery」（日本‧精彩無限）口號迎接觀光客活動。為了配合這項政策，各縣市單位均努力招攬國外觀光客。旅行業者也推出包含新潟、佐渡及北陸等地區的旅遊產品，詳情可洽詢燦星（02）81783000、東南（02）25310555等各大旅行社。

◆相關資訊洽詢：

1.佐渡觀光協會，當地電話：0259-27-5000，網址：http://www.visitsado.com/。

2.佐渡朱鷺保護中心，網址：http://www4.ocn.ne.jp/~ibis/。

3.新潟縣觀光局觀光振興課，當地電話：025-280-5968，網址：http://enjoyniigata.com/china-t/。

4.新潟縣觀光連盟，當地電話：025-283-1188，網址：http://www.niigata-kankou.or.jp/。

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