【旅遊】〈旅遊英文通〉飲食篇七：餐廳禮儀（二）

撰文／Gwen

「grooming」意指打扮、修飾，使容貌（appearance）看來整淨、討人喜歡（tidy and pleasant）的行為。人皆喜愛呈現美好一面，因此在餐廳的這些「grooming」畫面想必不陌生：梳髮；補口紅，唇蜜，睫毛膏或腮紅（combing hair or reapplying lipstick/lip gloss/mascara/blush），甚至以牙籤或牙線剔牙（picking or flossing teeth）！然而，如此行為是否合宜？

事實上，這些舉動應於化妝室或洗手間進行。試問：有誰喜歡看到食物突然飛入毛髮或腮紅粉末，胃口倒盡呢？

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另外，餐桌只宜擺放用餐相關品項，故避免將錢包、手機、鑰匙或照相機，手肘等置於餐桌上（Placing your wallet/purse, keys, cell phone, camera, or elbows on the dinning table should be avoided.）。侍者忙碌穿梭的奉上湯、佳肴，或酒、咖啡、茶水，若餐桌空間被佔據來置放私人物品，非但影響其服務效率，有時可能間接造成灑出湯水等意外，還是小心為要。

還有，品嘗食物如牛排，一次切個一、兩口份量，吃完再依次的切，而非一次全部切好（Cut one or two bites of your food like steak at a time instead of cutting all before starting to eat.）。

至於高溫美食當前，可別用力吹它，稍安勿躁，待它涼會兒才食用（Wait a couple of minutes for hot dishes to cool off instead of blowing on them.）。再者，口中若有食物，也千萬別說話（When having food in your mouth, don’t talk.）。

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