【旅遊】〈旅遊的滋味〉荷蘭乳酪市場開眼界

豪達市政廳前的乳酪市集，有如一場荷蘭文化饗宴。

今天的品嘗者／張婉玲

來到荷蘭乳酪小鎮豪達（Gouda），我們特地選擇乳酪市場開市的週四前往，參觀當地重現傳統的起司買賣方式。到了市場所在地的市政廳，除了廣場前擺滿了一個個的「大」乳酪外，周圍還有許多小攤商，賣的盡是當地人民日常生活所需物品，比如：各式各樣的乳酪，熱情的老闆會毫不吝嗇的給想購買的人試吃；各種醃製的食品，單是橄欖就多達7、8種，光用眼睛看，口水就忍不住流出來了；純手工做的香皂及精油，一靠近，那天然的花香就撲鼻而來；還有現場刨製木鞋的攤子，我們看著看著就忍不住各買了一隻當紀念品。

進入市政廳裏面又是一個驚喜，數位白髮蒼蒼而手藝精湛的老奶奶為遊客示範手工蕾絲的編織，她們那專注認真的眼神令我難忘！終於，乳酪市場的交易開始了，廣場上的「大」乳酪等著識貨的買家出手，業者先檢驗乳酪品質，接著以搖手來競標定價，隨後乳酪塊便被馬車送到計量所的乳酪秤上秤重，這種古老的乳酪交易方法，相當有趣！欣賞完後，還可到廣場另一端的乳酪博物館（舊稱計量所）參觀，更可花些小錢站上搖晃的超大乳酪秤，由經驗豐富的老先生指揮小夥子為你搬砝碼、量體重，並有專人寫下體重，頒發證書給你呢！

☆藝文新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要藝文新聞訊息，請上自由藝文網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法