【旅遊】變與不變─走看獅城有藝思

位於牛車水街區裡的馬里安曼興都廟，有著濃濃的南印度建築風格。

記者林婷婷／新加坡報導．攝影

濱海南花園的戶外花園從早上5點開放至凌晨2點，靠近東門的地方有個沙嗲俱樂部，可以吃到各式馬來風味餐。

過去幾次造訪新加坡，都是跟著旅行團，「路過」的成分居多，鮮少停留2天以上。對這個只比台北市大上2倍的大城小國，留在我腦海裡的是相簿裡那張跟「魚尾獅」的合影紀念照，以及聖淘沙環球影城的史瑞克4D劇場，至於上一次，則是被帶去濱海灣金沙的空中花園朝聖，雖然城市景觀與軟硬體建設都非常現代化，語言也無障礙，卻很難勾起我再次造訪的興致。

濱海灣花園裡的擎天樹，每天晚上會安排2場「燈光秀」的演出。

但，這次的3天2夜自由行，卻讓我對新加坡這座文化大融爐，有了另番認識──極度商業化的形象包裝之下，其實有著濃韻醇厚的藝術風貌與人文底蘊。

請繼續往下閱讀...

6月才剛開幕的新加坡特麗愛3D美術館，是韓國Trickeye在海外設立的第一個分館，裡面展示各種充滿「障眼法」的立體繪畫作品，光是和作品合照，就可以消磨大半天的時光。

＜文藝＞魅力街區─牛車水、中峇鲁

別名「獅城」的新加坡，是個多元種族國家，牛車水（Chinatown）則是新加坡最早由官方規劃華人社區，也是西方遊客最喜歡的城市風貌之一。之所以稱為牛車水（Niu Che Shui），而不直譯為唐人街，是因為18世紀初的新加坡還沒有自來水設備，當時全島所需要的生活用水，都得從安祥山和史必靈路的水井裡汲水，再以牛車運送到此，因而得名。

目前牛車水仍保留了不少20世紀初的老建築，臨近安祥山一帶的巷弄裡，更是早期土生華人富商的居住地，隨處可見某某宗親會館或某某書院的招牌，隨便一個角度，拍起照來都很有東方味道。不過，最吸引外國人聚集在這裡消磨時光的誘因，還是它的俱樂部和酒吧。如果想更進一步了解當地土生華人的飲食文化，丹戎巴葛路上一家專賣娘惹菜的Blue Ginger餐廳，可以去吃吃看，以中菜為基礎、再混入馬來西亞及印尼等地風味的經典娘惹菜，深獲當地美食家和饕客們一致好評。

趁著人潮還未湧現的清晨，逛一圈牛車水，你會發現多元文化匯聚後再以嶄新面貌傳承的獅城精神。除了同樣興建於19世紀初，有著南印度風格的馬里安曼興都廟和詹美回教堂，隔幾條街就是佛牙寺龍華院和天福宮（奉祀媽祖）。到馮滿記買些「千里追風油」當伴手禮後，再往地鐵站方向走，就可以買到林志源肉乾當做接下來2天的零食了。附近的「亞洲唯二」的紅點設計博物館（Red Dot Design Museum），也很值得一逛，另一處則在台北松山文創園區。

同樣有著濃濃庶民文化風情的中峇魯住宅區，則是近來文青們最愛造訪的魅力街區之一。興建於20世紀30年代，中峇魯曾是上流社會聚居地，如今隨著人文書店、時尚店鋪、設計工作室和特色餐飲店的入駐，常可見到外國人在此吃早餐、逛街；當地華人則喜歡到中峇魯市場的2樓祭祭五臟廟。

當我逛完中峇魯市場一圈，還在遲疑著，剛吃完飯店早餐的我，可以再吃點什麼才不會太飽時，一位親切的大嬸建議我，為什麼不喝一杯他們當地人最喜歡的「Kopi-O」（一種加了糖的黑咖啡），搭國民美食「水粿」一塊享用，沒想到竟也出奇的合拍！

＜居藝＞精品飯店─Sofitel So、Hotel Jen

想要更進一步感受新加坡古今中西混搭的時髦（hipster）氛圍？找間精品飯店入住準沒錯！

9月中旬才剛開幕的今旅（Hotel Jen），是香格里拉集團重點培植的全新品牌，設計概念是以一名熱愛旅行的虛擬嬌客「Jen」作為品牌形象，她喜歡的風格、愛吃的食物……就連飯店裡提供的各式服務，都有著女性獨有的細膩心思。飯店座落於購物狂必定造訪的烏節路中心地段，樓下就是Orchardgateway，同時與3家購物中心串聯，除了可以全天候隨時逛街，更直通索美塞地鐵站，住客們可以轉搭地鐵輕鬆前往新加坡的每一個角落。今旅酒店共有502間客房，房型設計為精緻溫馨路線，每晚約215新幣起跳，享有免費WiFi；如果選擇260新幣以上房型，則包含自助早餐、免費WiFi、免費市話，退房時間可延長至下午6點，視入住情況甚至可免費延長住宿24小時，非常適合常常玩到「忘記時間流逝」的異國旅人。

另一間位於文化古跡區的索菲特飯店（Sofitel So Singapore），則是由時尚界老佛爺Karl Lagerfeld跨界操刀的另一時尚精品之作，飯店LOGO上的獅子印章，其靈感源自蘇門答臘王子發現獅子城，繼而開啟獅城歷史新頁的典故。雖然建築物的前身是新加坡郵政局，但經過設計團隊的精心改造後，整個飯店設計融合了法式奢華元素與新加坡式的時代氛圍，一踏進大廳，左方即是Karl Lagerfeld迷你書房，裡頭擺放著Karl Lagerfeld選書和飯店禮品；飯店人員身上穿的制服也是出自Karl Lagerfeld之手，仔細一看，背章或胸前圖騰依稀可見Karl Lagerfeld的剪影呢。飯店共有134間裝修精美的客房，其中房價最「奢華」的房型，更有挑高3米、彷若法國宮殿的玻璃頂，室內設備全部以iPad mini操控，房內的iPhone則可充當室內無線電話，可隨身攜帶至飯店裡的任一角落使用，為重視生活品味與個人隱私的客人，提供最舒適的住宿體驗。

＜綠藝＞水之獅城─擎天樹燈光秀、S.E.A海生館

多年來始終以「花園城市」為願景的新加坡，號稱有近半的國土都覆蓋在綠意之中。2012年落成的濱海灣花園（Gardens by the Bay），是由3座醒目的海濱花園所組成，它們分別是濱海南花園、濱海東花園和濱海中花園。其中，規模最大的濱海南花園，就位於濱海灣金沙飯店的旁邊，占地101公頃，培植逾38萬棵珍稀植物，並以各種熱帶花卉和不同色彩的植物，展現出精湛的熱帶園藝和園林設計。遊客們必定造訪的擎天樹（Supertrees），其實是12座樓高16層的垂直花園，周邊外圍還有6座，這些樹具備多項實用性功能，包括收集雨水、生成太陽能以及扮演園中溫室冷室的通風管道等。白天沿著海濱步道，金融區迷人壯觀的天際線與浪漫海景盡入眼簾，到了夜晚，則有燈光秀可供觀賞，是情侶們的夢幻景點之一。

近年來，致力於廢水回收的新加坡，也不忘對海洋生態保育盡分心力。位於聖淘沙名勝世界的S.E.A海洋生物園，不但是全球最大的海生館，套票中可順道參觀的海事博物館，也展演著亞洲海域諸國的海洋史，讓參觀者可以從珍貴照片及陳列展品中，去了解新加坡曾是貿易港口的歷史背景。當然，為了點燃外國遊客對聖淘沙名勝世界的造訪熱情，同時深植新加坡的環保形象，聖淘沙名勝世界也不斷添置各項新設施，除了環球影城主題樂園，多家名廚餐廳，ESPA水療度假村及零售精品店之外，6月才剛開幕的特麗愛3D美術館，也是吸客焦點之一。

從不斷創造「觀光話題」著手，新加坡正試圖讓小而美的「城市旅遊」更多了分人文新境！

＜廉航初體驗＞錢，只想花在刀口上

旅行的目的，不外乎「放空」與「充電」，輕便的行囊，反而可以讓行程安排更具機動性；再者，對向來不愛吃「飛機餐」，待安全帶警示燈一暗，就立刻找周公聊天去的我來說，搭乘廉價航空（簡稱「廉航」）是非常理想的選擇。因為我可以把節省下來的預算，拿去住好一點、有特色的精品旅店，並以真正的當地美食，犒賞容量有限的胃囊。

不過，搭乘廉航仍須有一定的認知，首先是票價就像股價波動般，同一天的不同班次，票價也不盡相同；再者是check in時只能早到，絕不能遲到，因為若不小心碰上關櫃了，更改航班不但須給付手續費，票價也是採取「多不退，少要補」方式，況且早早登機的另一個好處是，隨身行李和戰利品絕對可以擺在自己的座位上方。

其次，一定要帶個保溫杯或水瓶，因為機上所有服務都要額外付費（除了上廁所之外），想指定座位或透過客服訂位，都必須加收手續費，就連飛行途中的相關保險也最好自行另外添購。很多人以為只要刷信用卡買機票，即享有飛安及旅遊不便險，其實不然，如果買到的是非定期航班，也就是加班機或是包機，部分信用卡公司設有除外條款，這一點也必須先問清楚。最後，則是搶購優惠機票時，一定要特別留意票價裡是否包含機場稅税、兵險、燃料稅等費用。

＜旅遊資訊＞

◆航班：虎航、華航、長榮、新航、捷星等皆有台北直飛新加坡的航班；其中，9月底才剛開航的虎航，每天都有1個直飛航班。

◆簽證：免簽證。

◆匯率：1新幣約換新台幣23.7元。

◆時差：無時差。

◆相關資訊洽詢：

1.台灣虎航：http://www.tigerair.com/tw/zh。

2.新加坡駐台北商務辦事處：http://www.singaporetradeoffice.gov.sg。

3.聖淘沙名勝世界：http://www.rwsentosa.com/。

☆藝文新聞不漏接，按讚追蹤粉絲頁。
☆更多重要藝文新聞訊息，請上自由藝文網。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎　 點我下載APP　 按我看活動辦法