〔撰文/黃健庭〕到韓國旅遊,佇立街頭巷弄裡的庶民小吃,是體驗韓國庶民文化的方式之一。尤其是秋冬季節,隨手買個1,000韓元左右(約新台幣27元)的街頭小吃,邊走邊吃,瞬間趕走寒意!
◆鯛魚燒
在鯛魚造型的黑色燒烤模中倒入麵糊,再放入紅豆泥內餡,不同於日式鯛魚燒,口感偏脆。
◆糖餅
以麵粉與糯米粉揉成麵糰後,再壓成扁圓形,放在平底鍋上倒油煎烤至熟透即可,內餡為砂糖、花生、肉桂粉等。
◆雞蛋糕
蛋糕口感介於瑪芬和蛋糕之間,但最後一定要再加上一整顆蛋,吃起來鹹鹹甜甜的,十分特別。
〔撰文/黃健庭〕到韓國旅遊,佇立街頭巷弄裡的庶民小吃,是體驗韓國庶民文化的方式之一。尤其是秋冬季節,隨手買個1,000韓元左右(約新台幣27元)的街頭小吃,邊走邊吃,瞬間趕走寒意!
◆鯛魚燒
在鯛魚造型的黑色燒烤模中倒入麵糊,再放入紅豆泥內餡,不同於日式鯛魚燒,口感偏脆。
◆糖餅
以麵粉與糯米粉揉成麵糰後,再壓成扁圓形,放在平底鍋上倒油煎烤至熟透即可,內餡為砂糖、花生、肉桂粉等。
◆雞蛋糕
蛋糕口感介於瑪芬和蛋糕之間,但最後一定要再加上一整顆蛋,吃起來鹹鹹甜甜的,十分特別。