為什麼要照這樣的順序呢？因為先吃菜和肉，能使身體優先消化纖維質與蛋白質，後續即使再吃飯、麵這類碳水化合物，不僅不容易讓血糖飆高，也不會攝取過多熱量。但前提是，肉也不能太多，5～8片是一餐較合理的量。
如果湯頭是重口味的，建議拿它來涮煮食材就好，不要飲用。倘若湯頭比較清淡、是以蔬菜或昆布為基底的高湯，可以在煮蔬菜的階段就先喝個一小碗，開鍋後半小時或開始煮肉類後，就不要再喝。
火鍋照這順序吃 才是聰明吃法
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為什麼要照這樣的順序呢？因為先吃菜和肉，能使身體優先消化纖維質與蛋白質，後續即使再吃飯、麵這類碳水化合物，不僅不容易讓血糖飆高，也不會攝取過多熱量。但前提是，肉也不能太多，5～8片是一餐較合理的量。
如果湯頭是重口味的，建議拿它來涮煮食材就好，不要飲用。倘若湯頭比較清淡、是以蔬菜或昆布為基底的高湯，可以在煮蔬菜的階段就先喝個一小碗，開鍋後半小時或開始煮肉類後，就不要再喝。