〔撰文/思飛〕Stani這家1931年開張的老店,現年41歲的第三代傳人Thanasis Karagiorgos從小在店內長大,店家引以為豪的是得獎不斷的優格,他說:「我們生產的每一種酸奶都含有90年前祖父用過的原始芽孢桿菌。」
Karagiorgos的祖父在過世前每天都會食用自家製作的新鮮優格,身體健朗的他,到90歲過世前一天還在店內工作!
Stani威名遠播,除了受當地人青睞外,還有來自全球慕名的遊客,因為名氣大,不少企業邀約成為連鎖店,但是Thanasis Karagiorgos都一一婉拒,因為他認為只有遵從古法,每天小量製作,才能有最新鮮的產品。
到Stani一定不能錯過聞名的堅果蜂蜜優格,這種優格是透過濾布去乳清,香味濃郁黏稠,另外店內的蛋奶酥皮派和米布丁等不同口味的現製甜點也很受歡迎。觀光客還可以試試包括新鮮牛奶、奶油、煎蛋、麵包和希臘咖啡的早餐,保證一吃成主顧。