今天的品嘗者／Y.J
西班牙南部的隆達（Ronda），是一座歷史悠久的山城，蹲踞於高750公尺的懸崖上。瓜達萊溫河（Guadalevín River）將新、舊城區劈分為二，唯有新、舊橋連接。2500年前，流浪民族賽爾特人在此定居。之後，地勢險要的隆達，在千年間，被希臘、迦太基、羅馬、拜占庭、摩爾人……接連攻佔，直到西班牙軍隊屠城。
走在隆達郊區的山路間，淡粉杏花一路開放，羊群悠閒地咀嚼青草，景色寧靜而祥和。但仰望高聳蒼涼的峭壁，似乎還瀰漫千年來沉積的肅殺氣息，隱隱感到一股重壓。直到回城鎮，耳邊人聲嘈雜，店家前掛滿彩色披巾和磁貼，才徹底輕鬆起來。我們鑽進當地雜貨店，比手畫腳地，向包白頭巾的老闆娘要了最好的酒和乳酪。老闆娘用演技告訴我們：隆達的酒、乳酪和其他地方都不同！
綿羊乳酪切塊，加上番茄丁和新鮮橄欖油，好吃到讓人飛天，至於配葡萄酒？天啊！無法形容，自己來試試吧！直到現在，即使品嘗過其他美酒和乳酪，我還是無法忘懷那讓味蕾爆炸的絕妙滋味，老闆娘果然一點也沒誇張！