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進入當藝術創作躍上舌尖 8 Recipes「藝術x料理跨界展」登場
新銳主廚江曜宇融會藝術家作品理念設計出創意美食料理。（雍和藝術教育基金會提供）
〔記者凃盈如／台北報導〕雍和藝術教育基金會2022年始策劃以「食」為出發點的「跨界生活展覽計劃」，希冀透過藝術與美食的結合，拉近人們對藝術的距離，本次攜手台灣米其林指南活動多年承辦單位-禾陽整合行銷共同策展，一同探索藝術與食的多元關係。
牛俊強作品〈海潮2022〉 ，作品以「視覺做為一種存在的形式」出發，延伸至時空向度中，不可見的關係連結、個人至群體的生命意識，以不同形式的創作做細膩而宏觀的提問。（雍和藝術教育基金會提供）
新銳主廚江曜宇源自於牛俊強藝術作品-〈海潮2022〉的創意料理：陰陽與處方。（雍和藝術教育基金會提供）
8 Recipes – 藝術x料理跨界展」為「食」系列首發展演活動，以三個階段呈現，分別是跨界藝術聯展、美食結合藝術的沉浸式饗宴，及藝術品環抱的法餐體驗活動，讓人們從中發掘出感性創作的精粹。本活動特別邀請曾於巴黎米其林一 星「Restaurant Frenchie」歷練的新銳主廚江曜宇，以身為「食藝」創作家的身份合作，將不同故事、理念及情感匯聚在藝術作品當中。
郭慧禪作品〈魚罐廠〉，藝術家中從事魚罐頭製造工廠，以擬態系列作品為發想，讓兒時最熟悉 的空間融入作品。 「擬態」指的是一個物種在進化過程中，因為外形 神似其他的物種或生存環境，減少被天敵發現的機率，而獲得自己 的利益保護。（雍和教育基金會提供）
源自於郭慧禪藝術作品-罐頭的創意料理：罐頭的記憶。（雍和藝術教育基金會提供）
展演的第一階段將於即日起至5月15日在雍和台北園區進行藝術家跨界合作聯展，由雍和藝術工廠的駐村藝術家，包含長年參與數次國際駐村與展覽的葉怡利、擅長水彩創作、水彩材料理論的當代藝術家陳秋瑾、作品於各大美術館及藝術空間展出的台灣視覺藝術家劉文瑄、曾獲頒第53屆美國休士頓國際影展最佳實驗電影的牛俊強、作品大量探討人與人自然關係的視覺藝術家程仁珮，以及郭慧禪、廖堉安等人，藝術家們將以各式媒材詮釋「食物」、「人」與「 環境」的關係。
陳秋瑾作品〈一枝春〉，為「食色性也」系列作品，是藉甜點的色彩和造形隱喻人性中的食慾和情慾，一種存在卻無法言說清楚的人性本質。利用視覺的曖昧性，看似畫食物，卻帶有人的情慾造形，在觀看和被觀看之間，產生一些情色遐想。（雍和藝術教育基金會提供）
這道藝術料理乍看是甜點，但其實是鹹食風味。呼應藝術家藉由繪畫探求食⾊性也的本質。這道料理擺盤上以蕾絲花邊紙呈現「女性特質」，類甜點的「甜美」外觀，表達⼀般世俗對於女性的傳統印象，內在卻以鴨肝派-味道偏濃重的法式傳統鹹
食，展現內在具有⼒量的特質。（雍和藝術教育基金會提供）
「藝術x料理跨界展」第二階段將於5月20至6月4日，於台北市Stage咖啡維度聚所展開，並於5月20日、5月28日及5月29日舉辦4場「8 Recipes藝術饗宴」。主廚江曜宇融會7位當代藝術家作品理念，設計出7道創意菜單，將藝術作品精神注入美食佳餚，讓人沉浸在獨特的五感體驗，活動可透過Stage LINE@ 洽詢，或活動通報名連結。
葉怡利〈冰山〉。藝術家長年參與數次國際駐村與展覽，其作品大量探討人與人、人與自然之間的關係，而近年來延伸到立體作品「景．物」系列的創作。（雍和藝術教育基金會提供）
廖堉安〈胃食道逆流〉，廖堉安作品以繪畫創作為主，曾參與國內外美術館大型聯展與個展，擅長以自身形象與心理狀態為創作題材。藝術家本人因熬夜創作又酷愛甜食，將其煩惱的「衝突矛盾」呈現出來。（雍和藝術教育基金會提供）
最後階段的跨界藝術合作範圍將擴展至台中，部分展品將於6月8日至6月26日於主廚江曜宇台中創立的L’Atelier par Yao法式餐廳，以大自然孕育出的食材，藉由巧思，讓賓客將這份溫暖從舌尖烙於記憶中，打造7位當代藝術家與1新銳主廚的跨界合作的藝術與美食的陳進式展演。
劉文瑄為台灣視覺藝術家，作品於各大美術館及藝術空間展出，藏家遍及歐美、亞洲各地，包括瑞士烏里 · 希克藏品、埃米爾 · 愛馬仕藏品等。創作形式涵蓋空間裝置、平面、攝影、錄像、植栽等，此為作品〈盆栽〉。（雍和藝術教育基金會提供）
程仁珮為視覺藝術家，創作形式多以「參與式藝術」進行，經由訪談搜集日常口述歷史，從「生態環境」與「人文議題」兩方面研究「飲食文化」在當今時代裡的姿態。（程仁珮提供）
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