RAW「可以吃的NFT」 跨足VR、藝術、餐飲的沉浸式體驗

台北RAW餐廳跨足元宇宙，推出全球首顆「可以吃的NFT」，除了藝術收藏，藏家可於餐期當中觀賞獨有的VR創作內容、享用名廚江振誠特別為此主題創作的藝術性菜色，並獲得一次優先訂位權。（FineDayClub提供）

［記者凃盈如／台北報導］藝術品踏入元宇宙，重要的推手，正是NFT（Non-Fungible Token，非同質化代幣）的「賦能」所創造出全新體驗，而NFT並非藝術品本身，而是一個數位憑據，就如同身份證，以加密代幣的型態儲存在區塊鏈上，可能是一段文字、繪畫、影音、貼文、遊戲等憑證，記錄了所有權、正版的證明，發行人、交易歷程等等，有其不可替代性，有時亦是身份地位的表徵。

全球首顆「We Are What We Eat」創作團隊：左起EchoX執行董事李佳憲、VR金獎導演黃心健、名廚江振誠及當代表演藝術家張逸軍。（FineDayClub提供）

這樣的藝術載體，如今從藝術圈跨界表演、文學、餐飲等領域，近期由國際名廚江振誠與金獎導演、表演藝術家，透過NFT線上策展平台EchoX聯手打造的全球首顆「可以吃的NFT」──「We Are What We Eat」，正是這樣的示演，集結精緻餐飲體驗、表演、藝術、收藏於一身，一推出便「秒殺」，受到藝術圈、餐飲圈以及幣圈人士高度關注，如今不少藏家也開始使用此NFT所帶來的「賦能」。

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「We Are What We Eat: Seed」512顆圖像，每個人開啟盲盒，可得到獨一無二的生成式藝術圖像。（FineDayClub提供） 其中有8顆NFT圖像，為特別吸睛的「限量版」。（FineDayClub提供）

「We Are What We Eat：Seed」NFT共發行512顆，開啟NFT盲盒之後，將得到設計各異的奇幻小樹，每棵都是獨一無二的圖像。除了收藏，藏家亦可透過FineDayClub得到RAW的優先訂位權，並在享用完當季料理後，戴上VR眼鏡，欣賞由江振誠、VR導演黃心健、當代表演藝術家張逸軍的共同創作，隨著眼前景象，徜徉法國諾曼地，在雲霧繚繞的聖米歇爾山鄉間，探索關於風土的故事，其中文本更帶出馬鈴薯與蘋果的微妙故事。

江振誠為NFT特製的獨家料理「Pomme et Terre」，宛如一顆蘋果，也宛如一座星球，糖片上下方分別以蘋果脆片、馬鈴薯脆片演繹，呼應影片關於風土的文本。（記者凃盈如攝）

在法文當中，蘋果為pomme，馬鈴薯pomme de terre，字面上有著「地底下的蘋果」之意，從獨特的創意發想，巧妙地帶出蘋果與馬鈴薯來自天與地的滋養，於特別創作的甜點上，也經過獨特的藝術性設計，利用蘋果脆片、馬鈴薯脆片，搭配蘋果慕斯、果醬，以一糖片區分天地，彷彿一顆獨特的星球，實現「作品」、「觀展」與「飲食」的跨域藝術體驗。

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