融入泰雅族共食文化 竹縣新樂國小「希望廚房」獲紐約設計獎銀牌

希望廚房的設計擺脫傳統建築形式，從大型側窗入自然光，擺脫廚房總是灰暗的印象。（竹縣府提供）

〔記者廖雪茹／新竹報導〕新竹縣尖石鄉新樂國小擴建完成的中央廚房「希望廚房」，將泰雅族的圖騰、色彩導入設計理念當中，以嶄新的樣貌呈現出來，不僅打造出與泰雅族共食文化相仿的理念，近日更榮獲紐約設計獎銀牌，成功向世界傳遞臺灣原住民的生命力。

縣府教育局指出，新樂國小是以泰雅族學童為主的原住民學校，配合行政院「推動偏鄉學校中央廚房計畫」，由中央補助1500萬元、縣府自籌709萬元，共斥資2209萬元擴建中央廚房，由林威政建築師事所在設計理念中，融入與泰雅族共食文化（qutux niqan）相仿的「希望廚房」，讓新樂國小、尖石國小與嘉興國小3所原鄉部落小學，能夠成為一家人，一起煮食與供餐分享，實踐泰雅族共榮、共存與共享的習俗。

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尖石鄉新樂國小擴建完成的中央廚房「希望廚房」，外觀將泰雅族象徵積極、進取與生命力的紅色，結合菱形及橫條紋，大膽搭配出原住民圖騰，讓民族的印記與希望廚房緊密連結。（竹縣府提供）

希望廚房的設計擺脫傳統建築形式，從大型側窗入自然光，擺脫廚房總是灰暗的印象，外觀將泰雅族象徵積極、進取與生命力的紅色，結合菱形及橫條紋，大膽搭配出原住民圖騰，讓民族的印記與希望廚房緊密連結。

挑高式的廚房有利於防潮與避鼠，廚房周圍建設使用透水、保水設施，推動自然棲地保育復育，並打造低碳永續校園。此外，學校課程結合泰雅族文化、推動環境教育、推廣低碳飲食、打造永續校園，符合SDGs目標。

縣長楊文科表示，希望廚房照顧鄰近學校近300名師生，為偏鄉學生的健康與食品安全嚴格把關。#

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