農村廚房旅遊 讓孩子更愛這片土地
農村廚房旅遊方式可以讓大家更了解台灣各地有哪些好食材。(記者魏伶如攝)
〔記者魏伶如/台北報導〕曾有媒體調查國小生對於未來職業的排名,電競選手、職業運動員、網紅是前三名,至於最不想從事的工作,農夫曾排名第一,隔年變成漁夫第一。明明台灣有好山好水好作物,但下一代卻對她是如此陌生、並且有距離。
為了讓真正的好味道,都與「土地」產生連結,更因「人」而豐美,由農業部策畫、台灣休閒農業發展協會輔導的「農村廚房」,希望帶給大家對於旅遊、生活、飲食、料理有不一樣的體會。近日出版的《農村廚房,旅行中》(蘋果屋)一書集結了全台17家各有特色的優質農場,將食農教育在玩樂中不知不覺落實在生活裡。
旅遊作家陳志東說,親手醃製烏魚子、採蚵、拔蘿蔔,有很多土地的故事是需要親自去領略。冬山鄉農會主廚吳杰修說,農村廚房中的料理體驗過程,非常適合親子一起,小朋友動手料理,大呼很好玩,更是吃得很開心。新派料理師游喆就是因為從小跟著父母上山下海接觸到很多食材,奠定了他在料理界的基礎。
假期不想人擠人,為了讓旅遊玩得更有意義,「農村廚房」的旅遊方式真的是很推薦的親子旅遊方式。
《農村廚房 旅行中》一書集結了台灣17家優質農場的特色及資訊。(記者魏伶如攝)
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