40年經典傳承烹調如藝術品般的手路菜 台北福華推出年菜外帶

台北福華美食飄香40年，圖為今年江南春推出的「鴻運套餐」外帶年菜。（台北福華大飯店提供）

〔記者周幸叡／台北報導〕做菜也是一門藝術，成品色香味俱全，收服品嘗者的心與胃，台北福華大飯店開業40年來，累積許多讓人垂涎的主廚招牌手路菜，2025年菜外帶自11月14日起至2025年1月24日止開放銷售，尤其今年為了回饋顧客40年來的支持，首次推出「福華百萬福星」抽獎活動，凡於銷售期間內訂購年菜，不限消費金額即可參加抽獎，有機會一人獨享彩虹座自助餐120天無限吃到飽，以及10張台北福華尊爵豪華套房住宿券，總價值百萬元，適用期限至2025年5月31日為止，將於2025年1月28日年菜外帶提領現場抽出幸運兒，福氣滿滿過好年。

珍珠坊2024外帶年菜推出「高陞套餐」。（台北福華大飯店提供）

台北福華表示，飯店熱賣40年的年菜，本次由江南春、蓬萊邨、珍珠坊、麗香苑及點心坊，5大明星餐廳協力推出，有多達70道結合經典與異國創新口味的菜色。此外，往年限量販售、熱銷上萬份的40年常賣冠軍「紹興醉雞腿」，今年更首次開放無限量供應，讓舊雨新知皆能一嘗經典美味。

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麗香苑結合東南亞食材及香料與西式料理手法變化創意，今年推出全新菜色「吉利套餐」。（台北福華大飯店提供）

以江浙料理聞名的江南春，今年主打以珍饈海鮮和澎湃肉品象徵團圓圍爐的滿堂喜慶，推出「鴻運套餐」、「賜福套餐」；粵菜餐廳珍珠坊今年主推「高陞套餐」，另有人氣禮盒「步步高升吉祥禮盒」、「花開富貴臘味禮盒」；蓬萊邨推出經典台菜「富貴套餐」；西餐廳麗香苑為迎接新年，帶來以創意東南亞料理為主題的「吉利套餐」南洋風味全新菜色，結合中西式調料及烹調手法，激發不一樣的年味火花。

點心坊今年推出「迎春納福牛軋糖禮盒」和「法式禮盒」兩款伴手禮。（台北福華大飯店提供 ）

過年怎能少了甜點甜甜嘴，點心坊的年節禮盒主打「迎春納福牛軋糖禮盒」，其中，新口味「芝麻松子果仁」以高單價的松子和綜合穀物低溫烤焙，散發高雅堅果清香；「法式禮盒」則主推「紅絲絨草莓蛋糕」和「焦糖海鹽芒果蛋糕」兩款新品，使用7成的台灣在地食材，並以日本及法式手法烘焙，呈現別出心裁的混搭風情。更多相關內容洽詢電話：02-23267423，或詳詢台北福華大飯店官網。

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