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日本人端午節不吃肉粽 但這項吉祥物必吃
(劉黎兒攝)
〔文/劉黎兒〕日本端午節是過陽曆5月5日。端午節在儒家文化圈是緬懷憂國詩人屈原的節日,但在日本則成了兒童節,家家戶戶或各地河床升起鯉魚旗幟,但也還有喝菖蒲酒、賞菖蒲等成人的面相在。
雖說是兒童節,多少重男輕女,如此的傳統是從鎌倉時代起,武士們因為端午除厄藥草主角的「菖蒲」,與「尚武」、「勝負」同音,因此成了祈禱男孩健康以及出頭天的節日,擺飾鎧甲與頭盔,升起鯉魚旗等,在江戶時代已成庶民風俗了,當時認為鯉魚躍登瀑布會更堅強,或許也與「鯉躍龍門」有關。
日本人在端午節,會用菖蒲來避邪除厄,家門口裝飾菖蒲葉,成了此時的風物詩,也喝菖蒲酒或泡菖蒲湯;還吃柏葉包的艾草麻糬,因為柏樹的葉子到新芽冒出來前都不會掉落,象徵家門代代相傳不絕,是很吉祥,而且艾草與菖蒲的除魔厄藥效據說有雙重效果,日本裝飾包裹菖蒲、艾草等香草的「藥玉(球)」也是源自端午節!此外日本不吃肉粽,但吃笹葉包的甜粽,讓我無限懷念肉粽!
鰹魚,因爲發音跟「勝男」發音相同,在江戶時代是一尾價值跟12軒連棟房子一樣的超高級魚。(劉黎兒攝)
端午也吃空豆(蠶豆),因為可以「朝天空躍升」或吃發音與「勝男」同音的鰹魚,江戶時代鰹魚是高級魚,號稱一隻可以買12軒長屋(獨立玄關面路的連軒低層住宅)的超高級魚,是「把老婆典當了也想要吃」的美味象徵,現在是輕易就能吃到的大眾魚,端午時節吃更有滋味。
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