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進入【吃遊聯盟】獨木舟、健行、野餐─沉醉花蓮山海饗宴
飯店推出的峽谷野餐一日遊，為客人貼心準備多款餐點和拍照小道具。
撰文‧攝影／曹憶雯
在太魯閣國家公園的布洛灣，享受野餐之樂，還能拍攝各種網美照。
凌晨4點天未亮，花蓮秀林鄉海濱路的56號基地已聚集數十位旅客，正在跟隨教練學划槳、戴裝備，表情既興奮又忐忑，因為半小時後將前往崇德海灘，划獨木舟看清水斷崖與海上日出！
太魯閣晶英酒店的點心房主廚邱寶貴，今年又推出好吃好看的山系列甜點。
◎崇德海灘出海 划獨木舟迎日出
跟著全台唯一的故事員走訪砂卡礑步道，看山水、聽故事，收穫豐富。
在花蓮觀賞太平洋破曉有許多選擇，無論身處波瀾萬丈的出海口、群山屏障的險峻峭壁，或是天然海蝕洞、寧靜的海灣，各具情調。過去被譽為花蓮祕境、常被旅人忽略的崇德海灘，近年引進獨木舟和SUP立槳活動，已一躍成為花蓮最酷的日出景點，相關水上活動也將持續到10月底為止。
砂卡礑步道起點有一座紅色的砂卡礑大橋。
彎月形的崇德海灘，就在蘇花公路台九線182公里處、距離太魯閣出口僅5分鐘車程，車子從太魯閣駛出，轉個大彎，景色逐漸從青山峽谷變幻為遼闊藍海；若從蘇花公路南下，出了崇德隧道就是令人讚嘆的清水斷崖，依偎在清水山東側的清水斷崖，堪稱花蓮最壯觀的山海走廊、米其林指南推薦的3顆星景點，只是，以往大多從陸地遠眺驚險絕壁、汪洋巨浪，現在則可以自己操控獨木舟由崇德海灘出海，迎風乘浪，划向清水斷崖等待東方海面的破曉，體驗非常特別。
太魯閣山之冰以焙茶剉冰勾勒山景，內餡為紫心薯冰淇淋、焙茶奶凍。
挑戰完獨木舟，猶有餘力者，上岸後可以駕駛ATV沙灘車探索清水斷崖刺激的地形、徜徉崇德海灘，在太平洋海風的伴隨下，享受奔馳飆沙的快感。
碧綠水色、美麗石紋，砂卡礑溪床兩岸風光好像油畫一般。
砂卡礑步道健行 山水美景如畫
跟著56號基地的領隊駕乘ATV沙灘車探索清水斷崖，有趣過癮。
這條以青山綠水聞名的太魯閣峽谷步道原名神祕谷，最初是日治時代為了建造立霧溪水力發電而沿著砂卡礑溪所建，直到太魯閣國家公園成立，才規劃為景觀步道，上游處有座太魯閣族的大同部落，舊名就叫砂卡礑（Skadang）。因為樹林茂密、溪水純淨，砂卡礑成為優質的動物棲息地，除了觀賞溪床的美麗大理石、夢幻的藍色河水、長滿蕨類的岩壁，還可聆聽蟲鳴鳥叫、和樹上的台灣獼猴來個不期而遇。
五顏六色的獨木舟，將東部海岸妝點得熱鬧繽紛。
全長4.1公里的砂卡礑步道，前段平坦好走，沿線設有多座觀景平台，累了隨時可休息，腳力有限者，可在距離步道入口約1.5公里的「五間屋」休憩，再原路折返，五間屋舊名Swiji，太魯閣語為大型葉片的榕樹，以前共有5間房舍，現在僅存一家派出所和專賣炭烤馬告香腸、清涼仙草湯的美食小站。若是繼續前行，可以通往終點「三間屋」，步道的後段較為原始，景色相對更清幽。
迎著金光由崇德海灘划向大海，險峻的清水斷崖和壯闊的太平洋令人讚嘆。
布洛灣野餐 拍攝網美照
群山環繞的布洛灣台地，是立霧溪下游的雙層河階地，分為上、下台地，昔日也是太魯閣族人的聚集地，太魯閣語意為「追蹤獵物的地方」，這裡有豐富的雨林生態和峽谷地形，還能看到國家公園培育的台灣百合、金花石蒜等植栽。
下台地設有遊客中心、太魯閣族工藝展示館，一旁的大草原平坦遼闊，是絕佳的野餐勝地，早上，跟著太魯閣晶英酒店的故事員走完步道，中午再到大草原享用三明治、飯糰、餅乾、水果等午餐，利用飯店精心準備的風車、風箏、泡泡、野餐墊等情境小物拍攝紀念照，人人都能變網美。
創意甜點呷涼涼 雲朵大山吃下肚
來到9月豔陽高照的秋老虎季節，大口品嘗剉冰最消暑，所謂高手在山中，擁有20多年烘焙資歷的太魯閣晶英酒店點心房主廚邱寶貴，每年自初夏開始，就會絞盡腦汁端出令人驚喜的甜點，今年他以「山」為題研發創意點心，「太魯閣山之冰」以峽谷溪水為靈感，將焙茶剉冰搭配紫心薯冰淇淋、焙茶奶凍、洛神花粉圓，外型如山、層次豐富；3款夢幻冰品「黃金芒果雲朵冰沙」、「盛夏西瓜冰沙」和「藍天白雲酒釀雲朵冰沙」，以當季水果製作，可愛造型讓人少女心噴發，水果產季期間都能品嘗。除了大口吃冰，寶貴師傅以天然食材特調的飲品、無酒精的繽紛果汁飲，口感清爽、色彩鮮麗，坐在池畔喝一杯，非常療癒。
太魯閣的山脈概念也被寶貴師傅運用在甜點創作，包括印有太魯閣峽谷山水的楓糖樹幹麵包，衛斯理自助餐廳「有山真好」下午茶組的山脈大理石造型慕斯、山造型羊羹，以及峽谷野餐盒的造型餅乾，都給人滿滿的能量。
〈旅遊情報〉
◆旅遊資訊：
1.太魯閣國家公園網址：https://www.taroko.gov.tw/
2.56號基地網址：https://56outdoor.rezio.shop/
3.太魯閣晶英酒店網址：www.silksplace-taroko.com.tw/zh-tw/aboutus.php
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