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【家庭plus．微幸福案內】咖啡拉花 入口前好心情
溫泉圖案的拉花雖然是模具拉的，但讓人難忘溫泉鄉裡的古民家舒適安詳及濃郁潤滑的美味。（劉黎兒攝）
文／劉黎兒
最近許多朋友都很熱中地在喝咖啡或巧克力時搞拉花藝術，我也覺得拉花的確很有意思，如果不是用模具，很難拉出同樣的模樣，因此我還是喜歡人拉的模樣，即使未必純熟到如大獎得主般厲害，只是咖啡連鎖店打工店員用心為我拉出的簡單愛心模樣，都會讓我覺得心情好起來！
當然旅行時偶爾鑽進去的cafe，店主端出的咖啡上有個模具拉花，卻很有紀念意義的話，也讓人有幸福感，像是我最近在雨中進了一處溫泉鄉的cafe，卡布奇諾上拉了一個溫泉模樣，讓我難忘1936年吳服屋古民家的懷舊時空，以及使用義大利LAVAZZA咖啡豆香濃滋味所帶來溫馨祥和的感覺！
東京許多地方鄉鎮藏龍臥虎，在國際比賽得獎的人不少，慕名或偶爾闖入，都很可能遇到身懷絕技的店主，拉出流行的展翅天鵝等，甚至許多店主還能隨客人需要隨即應變，拉出新創模樣或客人的自畫像等！尤其現在流行的立體拉花，還能拉出龍貓、鬼滅等各種動漫偶像，完全是另類造型藝術領域了，令人嘆為觀止！
咖啡的烘焙沖泡較容易安定化，拉花似乎成了許多店主對於咖啡的最後挑戰，想用吸睛拉花來讓客人開心，是藝術也是熱情的展現，讓進店的人獲得元氣，期待好評；也成了許多咖啡迷追求理想一杯的基準之一，色香外，也期待美麗拉花能飽眼福或po網，競爭激烈。但深怕失敗而太有緊張感的拉花，反而會覺得舒適度降低。
濃縮咖啡等因為有細細的奶泡拉花而變成入口潤滑，讓人連肩膀都放鬆，咖啡濃香洋溢鼻腔，對胃很溫柔，每天喝也沒問題，搭配甜點，慢慢吸吮，是放鬆自己身心的最佳咖啡時光！好拿鐵除了好咖啡及拉花外，也要好鮮奶，最好是原味十足的低溫殺菌高原鮮奶，因此我也愛進牧場附近的cafe喝拿鐵或卡布奇諾，開心機率相當高！
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