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【旅遊】旅遊的滋味----土耳其番紅花城

2010/06/02 06:00

番紅花城美麗中帶著寧靜。

今天的品嘗者/郭梅霞

每一座城市都有一個故事。土耳其的沙芙蘭布魯safranbolu,土耳其語意是「番紅花城」,顧名思義番紅花城因番紅花這種香料食材而聞名。

13世紀時,番紅花城是東西貿易的必經之地,17世紀時,更因黑海地區繁盛的商貿進入名利雙收的時代。巨商名人紛紛在此建屋而居,居民們依山而建,典型鄂圖曼風格木造大宅院,家家戶戶窗櫺雕工精細,裝著美麗的蕾絲窗紗。街道上鋪著厚重石板,宅院間點綴著大浴堂、市集、清真寺,雖是山中,但城市機能一應俱全。遠遠看去,青山綠野間散列一幢幢紅瓦粉牆,真是美不勝收。

曾經,因為海運與空中交通興起,古老山城貿易逐漸沈寂,番紅花也不再大量栽種,只有少數地區小量栽培,因此番紅花城古老建築得以保留,1994年番紅花城被聯合國教科文組織評選為「人類文化遺產城市」。

三月進入番紅花城時巧遇下雪。經過一夜睡眠,隔天一早透過一個個小窗櫺,看著白雪斜斜飄過,對面屋頂積了薄薄的雪,在屋內想像番紅花城的冬天,美麗中帶著寧靜,也是一種奇妙的旅途風景。

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