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進入【旅遊】搖蕩滿湖浪漫─喀什米爾船屋
喀什米爾做餅的師父。
撰文˙攝影／李啟端
喀什的水上船屋，可供觀光客體驗嘗鮮。
喀什米爾（Kashmir）位在印度西北邊，介於印度、巴基斯坦、阿富汗和中國之間。
歡喜花園的秋景，四季美景如畫。
1947年印度脫離英國獨立；印、巴分治以來便成為印、巴之間互相爭奪的衝突所在。說來喀什米爾雖歸屬印度，是它的一個邦，但論其氣候、地理景觀、建築人文、尤其是人民的長相、穿著、生活習慣和信仰都與印度大相逕庭，不如說它更接近巴基斯坦吧。
水上市場最具特色的叫賣方式，就是透過手腳來喊價。
◎獨具觀光特色 達爾湖船屋
喀什米爾面積21萬多平方公里，有2個首府，冬天是南邊的札摩（Jammu）；夏天則是位在喀什米爾北邊、海拔1,730公尺高原上的斯里那加（Srinagar）。斯里那加既無鐵路也無觀光巴士，公車極少且都是大卡車所改裝的，最多的就是吉普車式的計程車了。觀光客多半一下飛機就直奔達爾（Dal）湖，想體驗一下住船屋的滋味！
斯里那加是典型的水鄉澤國，周圍群山環繞，高山長年積雪提供豐富水源，因而湖泊密佈。
達爾湖面積30多平方公里，因擁有獨特的水上船屋而聞名，至少有400艘以上，多為西洋杉木精造，靠木樁打在水底作基礎，雖然在船板上跑動時有點搖晃，但絕對牢靠。而且單看這雙層木造船屋，從屋頂到陽台、柱子、欄杆、床櫃、桌椅……上下裡外目之所及，無一不是精心雕琢得美侖美奐，簡直就是巨幅的木雕藝術品。一艘船屋的價錢可不便宜，但買下後就開始回收賺錢了。不過船屋主人說，船屋長年泡在水裡自然容易腐朽，還是需要定期保養的。
其實這些漂亮的船屋大都是後來商人蓋給觀光客租用的，真正船屋的歷史要追溯到印度淪為英國殖民地時期，當時喀什米爾幸運地並未淪陷，喀什土王堅持不允許英人在此買地建屋，英人便鑽其漏洞，想出在水上建船屋的念頭，於是傳承到現在，給了商人造船屋賺錢的靈感。英國人走後商人除了沿用這些船屋，也造了許多新的船屋供觀光客住宿遊覽，形成此地獨特的景觀。
◎水上生意百百種 船屋生活樣樣鮮
船屋彼此間或與岸上的交通，是靠人稱「水上計程車」的篷頂小船希卡拉（Hsikara）來維繫，船屋主人除了提供客人住宿，還包3餐及希卡拉進出費用。每艘船屋有一位負責服侍客人起居餐食的船工，大多是60來歲的老好人，個個精幹、熱忱又親切，照顧客人無微不至，除了每天叫客人起床、服侍3餐；煮飯、擀麵、做喀什酥餅，冬天還會在客人觀光回來之前把取暖的爐火生好，甚至在被窩裡塞隻熱水袋，溫馨極了。船屋3餐不但主食多變化，主菜也餐餐不同，除了沒有豬肉，其他雞肉、羊肉或湖中現釣的鮮魚應有盡有。
享受船屋的生活是到喀什米爾的一大樂趣，其中最感震撼的就是做水上生意的小販，一得知有觀光客上船屋，眨眼功夫滿載貨品的小船已將「hotel」團團圍住，鮮花水果、酥餅甜食、手工藝紀念品等，最多的是當地有名的皮草皮件。
每當天一亮，打開船屋大門便赫然發現他們早已守候在外；出外觀光回來天寒地凍，黑暗中又見他們的小船在階梯口排隊守候。得到船主許可的才可上船屋來展售，他們大都能說英語，上船來便將貨品傾囊而出攤在地毯上，任客人翻撿，哪怕一筆生意都沒做成，也絕不會翻臉，隔天仍笑咪咪地再來兜售。
水上市集別有天地 叫喊全靠動手腳
來到水鄉澤國一定要遊湖，船夫將客人划進那架著一彎彎拱橋的狹窄水道，坐在沒有馬達聲汽油味的篷遮希卡拉小船上，清風拂面，聽著搖櫓聲、賞著湖景也是一大享受。湖上不同季節有不同的景觀：冬天的喀什雖會下雪，但達爾湖卻很少結冰；春夏之交可以看到亭亭玉立的荷蓮；夏末秋初則有一船船的採蓮人，人手一桿往水裡戳呀戳的採蓮藕。
另外，達爾湖上的漂浮菜園也很稀奇，看那些長得肥大油綠的蔬菜，就知道這些水上浮土有多肥沃了。水上人家利用這些得天獨厚、又無需灌溉的浮土種植菜蔬，供應陸上人家的需要。小船在一座座小巧的拱橋下穿梭，一路上迎面而來，都是自水上菜園滿載而歸、準備次日一早趕早市的小筏，及捕魚人家的漁船，還有背著書包自己划小船上下學的孩童呢！
更想不到的是，這水上市鎮還應有盡有，一路看過去有布店、裁縫店、米舖、雜貨舖、理髮廳，還有水上工廠，大部分是地毯廠、雕刻廠或紙糊藝品、紀念品工廠。水上人家蓋在水上的房子有雙層別墅，也有闢了庭院、圍著鐵柵欄的洋房，和陸地沒兩樣。夏天的清晨，還有水上市場，要看早市就得起大早，自己租艘小船便可造訪水上市場。市場看上去挺熱鬧但不吵雜，雖然清一色是蔬菜中盤交易船，沒有一般市集五花八門的買賣，卻別有一番風味。
主要是他們的交易方式非常特別，和大陸新疆喀什一帶一樣，討價還價不動口，全靠兩人互握著手在手心比畫指頭，難怪像座啞巴市場，沒有一般市集的吵雜，聽到的只有水聲和槳櫓聲。仔細看，你還可以發現一些有趣的畫面，如一位賣方嫌買方價錢殺太低欲拂袖而去，冷不防被對方拉住袍子，差點人仰馬翻，把滿載蔬菜的小船給翻進水裡！
歷經一日有四季 美麗大草原貢馬
人說扎摩和斯里那加2座都城南轅北轍各具特質，斯里那加最具代表的，除了達爾湖就是貢馬（Gulmarg）了。它是喜馬拉雅山腳下、海拔2,700多公尺高的綠色大草原，距市區57公里。據說這裡11月就開始下雪，12～3月，山上氣溫在0℃上下，整片草原為冰雪覆蓋，觀光客必須乘坐雪橇上山，山上經常起大霧，濃到伸手不見五指。
夏天的貢馬則是一片翠綠，車子從山腳盤旋約15分鐘可到山頂，不過上山前也要做安全檢查，崗哨關卡設置和尼泊爾如出一轍，一樣是用繩拉木竿當拒馬，簡陋又落伍。
貢馬山谷翠綠的大草原確有幾分蒙古草原的風情：遍地牛羊、滿山野花！騎著馬漫步草原上，可以瞭望遠處的哈里木克雪山，還有3座擠在一堆的不同信仰的教堂──印度教、回教和錫克教等。騎馬回來，會客室裡導遊會請喝喀什米爾茶，那是喀什茶葉加薑和桂皮熬的，有驅寒作用，平日給上山的客人喝都讚不絕口，但在夏天這Lim茶可會喝得你滿頭大汗哪！
其實在喀什米爾一天中就有四季：清晨是春天、中午是一天中的夏天，黃昏有如秋天般涼爽，而至深夜可就是嚴冬了。
四季美景如畫 避暑勝地歡喜花園
被形容為香格里拉花之谷的斯里那加，在快進入6月的清晨，天氣還是涼颼颼的，與印度的酷熱簡直是天壤之別。
相距才個把小時航程，氣候就有這麼大落差，難怪古代印度帝王都喜歡到這裡來避暑呢！
1586年印度阿克巴大帝征服了喀什米爾，便在斯里那加建了許多寺院和庭園，所以喀什米爾的陸上觀光資源也不少，斯里那加4座有名的蒙兀兒花園，都是蒙兀兒帝國時帝王造來避暑的。離達爾湖最近的一座叫「歡喜花園」，內有層層噴泉，仿如印度的許多宮殿。
它背倚喜馬拉雅山，面向達爾湖，可想有多美了！喀什米爾的氣候，11～3月是冬季，北部山區較寒冷會下雪，園裡一片銀白；4～5月算是春季，園裡野花遍地；6～7月為夏季，放眼一片翠綠；8～10月是秋天，蒙兀兒花園裡楓紅層層，一片火紅，新人都喜歡在這裡拍婚紗照。
旅遊資訊
◆航班及交通：印度國內線班機每天有1～2班飛至喀什的2個首都，飛行時間1.5小時，旺季德里有直達班機，但札摩不停。
◆簽證：有印度簽證交給旅行社辦即可進喀什米爾。
◆語言：無文字的喀什語、印度語和英語。
◆時差：比台灣慢2.5小時。
◆貨幣：1美元約換44RP（印度盧比）。
◆注意事項：
1.因進出海關嚴格，行李盡量少帶，或寄存在德里。電池須拖運不可隨身。
2.上貢馬前，須安檢要隨身帶護照。
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