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進入【旅遊】到神奈川快樂上學─日本教育旅行
據說可延年益壽的黑色溫泉蛋。
撰文˙攝影／王昱婷
三菱港未來技術館內，可以跟人對話的機器人。
現今社會一年有幾百萬人出國的時代，觀光早己自成一個產業。旅人在短短的幾天時間、或是更久一點，或是幾個月，到了一個不屬於自己日常生活圈的地域。手上所握的觀光導覽書，眼中所看到的，包括景象以及情感，大多數是一種印象式的東西。觀光產業，就是在製造印象，包裝我們希望被別人看見的印象。所以，旅行，在某種程度上，是去看「希望被看見」的景象。也因此，在思考如何吸引觀光客到來之前，就先面臨的一個問題就是，自己是如何看待自己的文化與特色。
依照老師指導，大家認真做魚乾。
◎台日教育交流 高中生另類旅遊
到三浦半島採野菜讓來自都市的遊客興奮不已。
台灣與日本之間的觀光交流本來就頻繁，透過台日之間教育交流白皮書的簽訂，未來雙方都會加強推動高中生的教育旅行。也因此，包括神奈川縣在內，日本許多地方政府對於這樣的觀光教育行程都非常有興趣，紛紛設計出很多教育旅行計畫。教育旅行雖然仍是旅行，但仍有別於一般的觀光行程，既然是交流，除了觀光地以外，包含了更多想讓別人看見的自家風光。
距離東京1小時電車車程的神奈川縣，是日本有名的觀光地，一般人光聽神奈川縣可能不太有印象，但一提橫濱港、箱根、湘南、鎌倉，這些就可能是國人耳熟能詳的旅遊景點。
湘南海岸是日本關東的名牌海水浴場、洋溢西化風情的橫濱港、箱根更是日本人最想再去的溫泉地票選第一名，這些旅遊勝地全都位於神奈川。雖然年間有上千萬人次到神奈川旅行，但為了吸引台灣高中生來神奈川上課兼旅遊，神奈川縣政府以及所屬各地公所的觀光事務人員都卯足勁，重新規劃了自己故鄉足以讓外人「觀看」的景點。結合神奈川縣的自然與觀光景點，還有企業以及工廠的體驗學習，更重要的是與日本高中生的青春交流物語，不來一次神奈川，就不會知道這裡的「教室」有多麼好玩！
農業教室 三浦半島民宿採蔬菜
出國旅行卻來拔蔬菜，似乎是不可思議。農業這個最古老的產業，依然是連結土地與人，是生存與文化的最基本，這也是神奈川縣在教育旅行中最想要傳達的重點之一。
對三浦市公所的人而言，應該要讓台灣的高中生看什麼？擁有知名的海岸線、弧線優美的逗子海岸，這裡是東京都知事石原慎太郎獲得芥川賞的作品《太陽的季節》的舞台。但三浦市公所認為，去除觀光區的脂粉，他們更想要讓高中生藉著在此住宿的機會，體驗當地的農業與人情。
三浦半島突出於太平洋，像是分開了東京灣與相模灣，魚產豐富。三崎漁港是日本屈指可數的鮪魚魚港，來自近海以及遠洋鮪魚漁船在此卸貨，再經過拍賣轉往日本國內各地，雖然受到311地震的影響，漁獲量減少許多，但仍是日本重要的漁港。
而三浦半島的蘿蔔品種跟一般日本常見的青首蘿蔔不同，是稱為三浦蘿蔔的名牌蔬菜，市價比一般青首蘿蔔貴上一以上。三浦蘿蔔質地細緻具有久煮也不易軟塌的性質，因此適合燉煮，但因為種植不易，產量稀少，加上出貨期約在冬天，是日本人正月食用的夢幻逸品。住在三浦半島的民宿，用著這個島上捕獲的鮮魚做成一夜乾，再用親手採收的蔬菜做成一道道料理。在都會化之中，人與土地的關係漸形淡薄，但在這裡，卻是用手真實的挖著泥土，捧著新鮮的菜蔬，感受這片土地最豐盈的滋味。
自然教室 箱根大涌谷黑溫泉蛋
這裡可以說是日本溫泉蛋的起源地。箱根的大涌谷是3,000多年前的火山持續噴發後所形成的山谷，如今火山活動仍然繼續，四周可見白煙。這裡的溫泉屬於硫黃泉，泉質甚佳，不過白煙中含有對人體有害的二酸化硫黃等物質，有些區域禁止進入，而開放參觀的地區仍要求有氣喘以及心臟病的人不要前往。
由火山噴發產生的碎小黑石所構成的山谷，加上四周瀰漫的白煙，這裡的舊名稱為地獄谷，一直到明治時期才改名為大涌谷，並且成為觀光勝地。這裡除了是火山地形的最佳自然教室外，天氣好的時候更可以遠眺富士山。大涌谷的源泉含有硫黃及鐵質，把雞蛋放進去煮，鐵質附著在多氣孔的蛋殼上，經過化學反應，產生硫化鐵，把雞蛋全變黑了，知名的「黑玉子」名產就此誕生，這也可以說是日本最早的溫泉蛋。黑玉子誕生於12世紀的鎌倉時代，據說吃一顆可以延壽7年，但店家可不建議一次吃太多顆，以免延壽之前會先腹脹。
工廠教室 親自做泡麵、魚板
◆泡麵博物館：發明泡麵的日清創辦人安藤百福認為，創意思考是一切的開始，也是創意思考讓他在二次戰後的日本，在自家的小廚房裡發明了第一包即食泡麵，更開創了日清食品王國。如今在橫濱的泡麵博物館裡，展現了安藤百福思考的根源，將安藤百福的思考、創意以及語句，用藝術方式呈現。不過參觀者最有興趣的還是日清雞汁拉麵以及杯麵等的試作體驗，依工作人員的指導，用日清的配方和食譜，做出屬於自己的泡麵，是泡麵博物館最吸引人之處。
◆三菱港未來技術館：由三菱重工所興建的技術館，裡面呈現在近代以來與日本同步發展的船舶、重工業，而迎向未來，館內同時也模擬展示了環保、省能源建築，以及太空時代的先進運輸技術。
◆鈴廣魚板：箱根地區古稱小田原，日本各地都有吃魚板的習慣，但小田原這裡因為有豐富的海洋漁獲，所捕得的白肉魚是最適合做成魚板，也因此讓小田原的魚板相當出名，鈴廣則是當地知名的店家，銷售網遍及全日本。魚板是過去沒有冷藏設備，為了保存魚貨而產生的保存食品，也是日本人節慶的食品，雖然是保存食品，但高級的魚板，其用料以及成品均不輸給新鮮生魚，本身就是一道料理。在鈴廣可以自己做魚板以及竹輪，體驗之下才會發現，職人工夫真的不簡單，而新鮮現烤的竹輪美味更會令人難忘。
課外活動 譜一首青春物語
「湘南高校」可說是日本動漫界名氣最響亮的一所高中，不過這卻是虛構的學校。可是出現在《灌藍高手》漫畫中的學校，則是以真實的湘南工科附屬高中為藍本，而湘南工科附屬高中也真的是一所體育社團相當有名的高中，包括桌球、籃球等，都曾打入日本全國大賽。
日本升學壓力很大，就職壓力更大，但日本高中生的社團活動卻相當豐富，每天下午3點之後就可以自由選擇自己喜歡的社團。除了運動社團，還有日本傳統的劍道、茶道，以及其他新奇的社團，看在必須上課上到黃昏的台灣學生的眼裡，真是羨慕得不得了。
對日本高中生來說，雖然要面對升學以及就職等攸關自己未來的種種選擇壓力，但就人生而言，這是一段無可取代、無畏且燦爛的青春。教育旅行同樣也是讓兩國高中生進行交流，向神奈川縣政府申請的話，就可以代為安排訪問學校，短暫體驗日本高中生的社團活動。
旅遊資訊
◆航班：可搭長榮、華航等前往東京，再從東京轉乘電車前往。
◆簽證：免簽證。
◆匯率：新台幣1元約兌換2.8日圓。
◆時差：比台灣快1小時。
◆相關資訊洽詢：
1.神奈川縣政府http://amazing-kanagawa.jp/english。
2.三浦半島觀光協會網站http://www.miura-info.ne.jp/map/。
3.箱根大涌谷http://www.owakudani.com/。
4.日清橫濱拉麵博物館http://www.cupnoodles-museum.jp/。
5.三菱港未來技術館http://www.mhi.co.jp/museum/。
6.小田原鈴廣魚板http://www.kamaboko.com/。
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