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進入【旅遊】蘋果甜˙風景美─日本青森縣
奧入瀨溪流藏身在森林中。
記者湯佳玲／日本報導˙攝影
泡個蘋果足浴，從腳底暖到心房。
位在日本本州最北邊的青森縣，以出產「青森蘋果」聞名，來到青森，當然不能不去探索青森蘋果出產的秘密基地「蘋果研究所」，這裡種滿了各式品種的蘋果，台灣民眾熟悉的「土埼」、「富士」、「世界一」都有；目前正在開發一種新產品「千雪」，它的酸化酵素與多酚少一點，所以切了不會發生褐變色，嘗起來甜又有香氣，預計明年上市。
弘前青果批發市場，一天最多賣出15萬箱的蘋果。
◎實施輻射安檢 青森蘋果人氣高
生產線上的每一顆蘋果都一一排列檢查過後，再依據蘋果大小，由機器手臂分別裝箱。
津輕農業協同組合蘋果廠長佐藤淳一帶領大家參觀蘋果檢驗與挑選廠，青森蘋果至少經過兩道關卡才能裝箱，首先是用人的肉眼觀察，沒問題再進入第二道，用配有上、下鏡頭的光機器檢查蘋果內部有無損傷。生產線上的每一顆蘋果都一一排列檢查過後，再依據蘋果大小，由機器手臂分別裝箱。佐藤淳一說，青森蘋果出口前都經過輻射安檢，台灣民眾可以放心食用。
青森縣蘋果對策協議會次長高澤先生教民眾挑選蘋果的方法，要挑蘋果底部有點黃色，拿在手上感覺有些沉重的才是香甜好蘋果；吃法也有學問，把縱切改成橫切，如此一來可以吃到更多的果肉、少點皮，口感更佳。
蘋果加工廠以無氧榨汁的專利方法製造蘋果汁，未添加人工香料，去年賣出3萬瓶到台灣，目前在台灣多家百貨公司超市可以買得到。
弘前青果市場則是青森蘋果的批發市場，一天最多賣出每箱20公斤、共15萬箱的蘋果，每天早上7點30分開市，擠滿蘋果大盤商，約220家廠商、人人頭戴代表商號的帽子，手舉得高高，賣力高喊開始競標，一排數十箱的蘋果，不到50秒就標售一空。
看完熱鬧的蘋果市場競標後，來趟農園之旅吧！繼承家中18公頃蘋果園的果農平井秀樹，從高中時期就開始幫忙經營果園，至今25年。
他說，三一一福島核災對蘋果生產本身沒有影響，因為都有進行輻射檢測，最慘的是10年前遇到大颱風，果園全毀，只來得及搶收10箱蘋果。從此以後，他不敢再孤注一擲種植蘋果，也開始種植櫻桃、桃子等水果分攤風險，果園也從純生產走向觀光農園。
搭纜車遊八甲田山 順遊十和田湖
位在青森市的十和田八幡平國立公園是秋冬賞紅葉的好去處，搭乘可載重101人的大型廂型八甲田纜車，進入南北群山共18座、最高峰大岳標高1585公尺的八甲田山，隨處可見高山森林與溼原地帶，令人心曠神怡。
從八甲田纜車站到達田茂泡（上加草部）岳山頂，距離為2459公尺，搭一趟纜車的時間約20分鐘，來回票價1,800日圓。沿途隨著海拔高度攀升，周遭植物景觀也隨之變化，綠色、黃色與紅色樹葉交錯，將八甲田山交織成一幅充滿秋意的畫作。
纜車山頂公園車站的田茂泡（上加草部）岳一帶，散布著10多個池塘和沼澤，漫步一趟約一公里、30分鐘的葫蘆步道，可以到達濕原展望台，欣賞高山植物寶庫；或是選擇健行1.5小時的步道，即能從下毛無岱遠眺井戶岳、大岳的整片紅葉。
坐完纜車後，順遊至十和田湖，這是一個位在海拔400公尺山上、經歷過兩次火山爆發所形成的雙重式火山口湖。第一次噴發是在距今30萬年前，第二次噴發是3萬年前，如今是一座休火山。湖上有展望台或可搭乘觀光遊船欣賞湖邊紅葉之美，美景堪稱日本第一。
同樣位於十和田八幡平國立公園內的奧入瀨溪流，全長約14公里，高低落差達200公尺，分佈有銚子大瀑布、阿修羅之流、雲景瀑布等風景勝地，走在巨石環繞、蔥鬱森林中，盡情吸收芬多精。先是遇到蜿蜒溪流，倚在小橋上傾聽充滿生命力的潺潺流水，轉個彎就急見2公尺高的白瀑整片宣洩而下，豐富的生物多樣性，讓人流連忘返。
夜宿青森屋 體驗古民宅用餐
距離十和田市不遠處的飯店「青森屋」，是一間兼具美景、溫泉與傳統文化的特色飯店，最著名的露天溫泉「浮湯」，一打開通往戶外溫泉的門，進入眼簾的是一抹瀑布，輕輕流洩在紅葉、綠葉、黃葉參雜的樹林中，湖天一色的設計，讓人在溫泉池中彷彿浸淫在湖水面上。暖著身子深深吸一口氣，儼然成為這片森林的精靈，跳躍在被樹林環抱的湖面。溫泉泉質觸感黏滑，上午浸泡映著藍天，看盡楓紅；夜晚觀星伴月，傾聽瀑布流水，別有一番風味。
晚餐時刻，好好體驗青森屋「青森體感秀場餐廳」吧！讓趕不及參加青森三大慶典「燈籠祭」、「睡魔祭」、「帽舞祭」的遊客，可以在這個秀場餐廳一次全部見識與體驗。震撼人心的廟會號子和輕津三味線演奏，讓遊客看得目不轉睛，搭配富有青森鄉土特色的料理「蝦餅泡湯」，感受最傳統的青森祭儀。節目最後，秀場搖起傳統祭典的大睡魔花車，邀請所有來賓一同上場，戴上草帽，跟在花車後，有節奏的一同吆喝「更好、更好，好事快發生」，祈福帶來更多好運。
青森屋的客房走日式傳統榻榻米風格，打造小客廳連接寢居室，展現輕鬆氛圍。客廳旁邊的大落地窗，開窗就是樹林，有種深居森林秘境的輕鬆。溫泉泡不夠的旅客，亦可在大廳後方的足浴區泡腳，體驗在森林浴中足浴的享受。
起個大早，前往飯店前方公園內的獨特古宅「南部曲屋」享用傳統早點，一進門即被古式建築吸引。這是一棟已有140多年歷史的古民宅，坐在「六角宴臺」的榻榻米上圍爐，別具溫馨氣氛。師傅用供皇室使用的名品「輕津木炭」升起「炭火七輪燒」，一隻隻新鮮的香魚已經插上竹竿，等待火烤。師傅強調，古民宅內用餐，吃的並不是甚麼頂級食材，而是當令食材，但最重要的是品味歷史民宅內吃東西的空間感受。皮烤成金黃色的香魚，肉質依舊豐潤多汁，搭配白飯、煎蛋捲、生魚片和青森傳統的蔬菜湯，這頓早餐真是美味又有人情味！
遠處馬蹄聲越來越近，原來是「蘋果馬車」已經在屋外等候，駿馬拉著馬車環著大沼澤繞行一圈，馬車上有剛摘下、最新鮮的青森蘋果供遊客邊環湖邊品嘗，都市人得以到此體驗難得的野外騎乘樂趣。
旅遊資訊
◆航班：復興航空包機台北直飛青森，其餘各大航空公司皆可於日本國內線轉機；或從東京搭東北新幹線直達新青森站。
◆簽證：免簽證。
◆時差：比台灣快1小時。
◆匯率：新台幣1元約兌換2.9日圓。
◆相關資訊洽詢：
1. 弘果弘前中央青果http://www.hiroka.jp。
2. 青森縣產業技術中心http://www.aomori-itc.or.jp。
3. 青森縣廳http://www.pref.aomori.lg.jp/。
4. 青森屋http://www.komaki-onsen.co.jp。
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