今天的品嘗者／郭錫聰
位於伊朗中部沙漠的綠洲亞茲德（Yazd）古城，是古代絲路的中途站，也是拜火教的聖地。當地有一座拜火教廟，擁有自西元470年延燒至今的一盞聖火，朝聖者絡繹不絕。另在郊區的「寧靜塔」是昔日拜火教徒天葬的聖地，政府已禁止這個習俗，但開放給遊客爬上山崗，參觀天葬現場。
古城中心區內仍遺留一片廣袤泥土製成的房屋，狹窄的街道有如巷弄，縱橫交錯，兩旁壁立，走在其中，彷彿是走得進、出不來的迷宮。
由於天氣炎熱，當地的泥土房屋大多是一樓，層樓是往地下發展，地下室比地面涼爽。較具規模的泥土房屋，屋頂會別開生面，矗立著風塔；功用猶似煙囪，由地下室延伸到屋頂，藉著空氣的對流，地下室不用安裝空調，氣溫也會下降，感到舒爽。這綠洲的古城得天獨厚，有充沛的水源，參觀市區「水的博物館」，才瞭解當地的水源引自地下水渠，如同坎兒井一樣。
在飯店的庭院，仰望月光下的夜晚，沙漠的天空一片湛藍，彷彿是高挑建築物的天花板，打上去的燈光，美得令人陶醉。