撰文˙繪圖／中野寧寧
「モーニングサービス」就是morning service，日本有些咖啡廳或是餐廳所提供的早餐。
在江戶時代，平民開始能夠吃白米飯，也開始吃和式早飯，多半白飯配味噌湯和烤魚。日本人習慣在家吃早飯，但是現代人都很忙，沒空吃早飯的人愈來愈多。日本不像台灣有很多早餐店，很多單身的上班族沒什麼選擇，只有在便利超商買麵包到公司吃，或是到一部份有提供早餐的咖啡店吃。
雖然這種早餐己經比中餐要便宜很多，但是在名古屋、岐阜縣的咖啡店有更驚人的服務哦！
這兩個地區的咖啡店幾乎都有「morning service」，客人只要點一杯咖啡（約400日圓），就會送上一份烤土司、水煮蛋和沙拉！
特別是「morning service」發祥地名古屋的郊區，更因競爭激烈，附送的餐點不但豪華，有些店甚至是24小時供應的呢！例如名古屋車站地下街的店送烤土司和水煮蛋吃到飽，其他郊區的店送厚片土司、茶碗蒸、水果等。有些名古屋的咖啡店在東京開分店，問客人要不要配個「morning service」，因東京無此習慣，以為要另外付費，大半的人都說不要，讓店主很驚訝。
有機會歡迎大家試試「morning service」哦！