今天的品嘗者／郭梅霞
每一座城市都有一個故事。土耳其的沙芙蘭布魯safranbolu，土耳其語意是「番紅花城」，顧名思義番紅花城因番紅花這種香料食材而聞名。
13世紀時，番紅花城是東西貿易的必經之地，17世紀時，更因黑海地區繁盛的商貿進入名利雙收的時代。巨商名人紛紛在此建屋而居，居民們依山而建，典型鄂圖曼風格木造大宅院，家家戶戶窗櫺雕工精細，裝著美麗的蕾絲窗紗。街道上鋪著厚重石板，宅院間點綴著大浴堂、市集、清真寺，雖是山中，但城市機能一應俱全。遠遠看去，青山綠野間散列一幢幢紅瓦粉牆，真是美不勝收。
曾經，因為海運與空中交通興起，古老山城貿易逐漸沈寂，番紅花也不再大量栽種，只有少數地區小量栽培，因此番紅花城古老建築得以保留，1994年番紅花城被聯合國教科文組織評選為「人類文化遺產城市」。
三月進入番紅花城時巧遇下雪。經過一夜睡眠，隔天一早透過一個個小窗櫺，看著白雪斜斜飄過，對面屋頂積了薄薄的雪，在屋內想像番紅花城的冬天，美麗中帶著寧靜，也是一種奇妙的旅途風景。