今天的品嘗者/莊怡忻
半島酒店(The Peninsula)於1928年正式營運,因歷史悠久且設備豪華,享有「遠東貴婦」之稱。除住宿,另有人潮如鯽的因素之一便是「英式下午茶」。
一入門,服務生流暢地帶客入坐,他微笑並用著純熟的英文為我們點餐。在香港,英文和粵語並列官方語言,說英文是件普遍的事。我試著用不純熟的語言對答,看著那張東方臉孔,心想原來1997香港回歸後,英國沒有離開,它與香港共存共榮著。
50年代起,半島酒店的下午茶開始有「影人茶座」的美譽:周潤發、張國榮、鍾楚紅、張曼玉等巨星都曾是這裡的座上賓。英式下午茶上桌,3層點心瓷盤,由下而上依序享用,司康佐奶油和果醬、手指三明治和鹹脆酥餅,最後是蛋糕與巧克力。一旁茶香四溢的紅茶,配精緻小巧的甜品,這一刻不分文化,不問世事,幸福伴著古典樂瀰漫在空氣間,讓人不愛也難。
天空換上黑幕,午茶邁入尾聲,悠揚的曲調還在半島的大廳裡繚繞,多的是不願離開,想留在這做夢的人們,包括我。
曲終總是人散,門還是開了,港人又拎著手中的名牌包快步行走,這場午茶從開始到結束,像極了濃縮連日我們所見到的香港,華麗的建築、英國的身影、匆忙的腳步。攜著滿箱的回憶,這次我們學起了港人的步伐,直奔機場,再見了,香港!