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進入舌尖類出國遊秋田 大啖秋田牛、稻庭烏龍麵
秋田縣政府委任台灣的「日盟國際商務有限公司」在台北舉辦「秋田縣‧食之魅力 秋田和牛試吃會&觀光講座」，參加者透過品嘗秋田美食來趟舌尖日本遊。（記者莊士賢攝）
〔記者莊士賢／台北報導〕受疫情影響，台日兩地的觀光旅遊暫時未解禁，有鑒於國人目前無法前往日本旅遊，秋田縣政府委任台灣的「日盟國際商務有限公司」在台北國賓飯店舉辦「秋田縣‧食之魅力 秋田和牛試吃會&觀光講座」，讓喜歡日本旅遊的參加者試吃「A5最高等級秋田和牛」、「稻庭烏龍麵」等秋田美食，在無法出國期間，透過品嘗秋田美食來趟舌尖日本遊，以及重溫日本旅遊樂趣。
「秋田縣‧食之魅力 秋田和牛試吃會&觀光講座」，讓喜歡日本旅遊的參加者以秋田美食重溫日本旅遊樂趣。（記者莊士賢攝）
秋田牛是秋田縣首屈一指的美食，肉質口感柔軟多汁、入口即化。 （記者莊士賢攝）
此次的秋田美食活動於「秋田趴趴走Facebook」募集數十位參加者共襄盛舉，在無法出國的期間，滿足味蕾出國的小確幸。活動中品嘗的秋田牛是秋田縣首屈一指的美食，秋田牛一大特色是以秋田有機種植的稻米加入飼料中培育黑毛和牛，吃米長大的秋田牛，以稻米飼養有助減少壞膽固醇，並且增加油酸的含量，肉質口感柔軟多汁、入口即化。
稻庭烏龍麵是日本三大烏龍麵之一，是遊訪秋田必吃美食。（日盟國際提供）
秋田牛之外，秋田的稻庭烏龍麵與香川縣的讚岐烏龍麵、群馬縣的水澤烏龍麵，並列為「日本三大烏龍麵」，是遊訪秋田必吃美食之一。相對於一般的烏龍麵，稻庭烏龍麵麵條更細、口感更為細緻，由於麵條內部有氣泡，烹煮的時間可更加縮短，吃在口中香Q滑順，冷麵則是Q又彈牙，入口滑順。
烤米棒是秋田夙富盛名的鄉土料理。（日盟國際提供）
秋田夙富盛名的鄉土料理烤米棒（Kiritanpo），在秋冬季節，秋田在地人喜歡將烤米棒切段，加入青蔥、蔬菜、菇類及秋田特產的比內地雞做成火鍋，全家一起品嘗熱呼呼的烤米棒火鍋料理。「烤米棒」的由來，據說源自於秋田縣北部的大館、鹿角市一帶的獵人料理，長時間在山裡狩獵的獵人，下山回家後將家中剩飯搗碎，將之裹在秋田杉木棒上烤成金黃色，與從山中抓到的山雞、野菜、竹筍一起煮或沾上味噌烤來吃，而後逐漸流傳成為家家戶戶愛吃的家庭料理。
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