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進入東勢林管處出版《谷關里山生活植物》新書 一窺部落植物運用智慧
林務局東勢林區管理處委託專家，攜手部落耆老夥伴共同編撰《谷關里山生活植物—大谷關地區原鄉部落傳統生活與民族植物手冊》。 （記者歐素美攝）
〔記者歐素美／台中報導〕林務局東勢林區管理處委託專家，攜手部落耆老夥伴共同編撰《谷關里山生活植物—大谷關地區原鄉部落傳統生活與民族植物手冊》，今天在八仙山國家森林遊樂區辦理新書發表會，邀請該手冊作者、受訪的部落長老及夥伴共同參與，也吸引許多對傳統植物有興趣的民眾共襄盛舉。未來將可在八仙山國家森林遊樂區遊客中心、五南文化廣場、國家書店購買該手冊。
台中市和平區大甲溪流域沿線的大谷關地區，是泰雅族原鄉部落生活區域，自然環境孕育出多樣性植物，並融入部落生活，發展出獨特的傳統植物料理、編織、染料、建造工藝等。為保存相關知識及技藝，東勢林管處遂委託中華自然資源保育協會，偕同大甲溪流域沿線的南勢、裡冷、松鶴、哈崙台及斯可巴等泰雅部落族人，實地走訪蒐集資料，歷時2年編撰，完成《谷關里山生活植物—大谷關地區原鄉部落傳統生活與民族植物手冊》。
東勢林區管理處處長張弘毅贈書給手冊中受訪的社區夥伴。（東勢林管處提供）
書中介紹原民將植物用於香料、染料、編織、建造、工藝等用途，透過本書可以瞭解許多植物運用在生活中的技巧，例如在泰雅料理中會將「蕗蕎」去硬皮與殘葉，搭配野菜、竹筍、香料、醬油直接食用；「馬告」可直接當零食吃，或將果實醃漬保存再加入湯或菜中提味；「樹豆」適合和山肉一起煮，且富含營養價值等，忠實記錄泰雅原住民族傳統生活智慧。今日發表會現場並準備「樹豆豬腳」、「什錦蕗蕎沙拉」等12道泰雅風味料理，讓大家能品嘗到手冊中記載的食材美味。
東勢林管處指出，該手冊以生動的文字及照片，描述泰雅傳統植物在生活中的獨特運用，並請設計師繪製精緻的植物圖片，結合美學設計，讓讀者對植物型態一目了然。編撰過程以里山倡議概念，融入友善環境耕種與傳統作物保種復耕，共有30種傳統植物的特性、種植時間、使用時間及方法、族語名稱與泰雅族印象等內容，讓讀者更認識原住民族傳統文化之美。
東勢林區管理處處長張弘毅說，里山生產、生活、生態及地景，幾乎都存在原住民族的傳統生活裡，為積極推動生物多樣性保育工作，並與原住民族建立夥伴關係，該處透過出版該手冊，將原住民傳統生活與山林生態智慧，加以記錄及傳承下去，也期望從原住民族傳統生態智慧裡，學習、認識更多與自然和諧共生的方式。
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