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進入【吃遊聯盟】鯨喜連連！─花東賞鯨趣
和活潑的飛旋海豚海上共遊，令人難忘。
撰文‧攝影／曹憶雯
花蓮豐濱鄉的港口部落美食，味道和擺盤都出色。
〈旅人絮語〉今年有去讓鯨魚看過了嗎？牠們在花東海域表演，等你來用力鼓掌喔！
花蓮市區有許多高級餐廳多主打新鮮海味料理。
大海療癒，鯨豚迷人！每年4月，太平洋海風捎來的鯨豚消息，為東台灣賞鯨盛會正式揭開序幕，只要沒颱風，5月中旬至9月間海象穩定，都是出海賞鯨好時節，東台灣的賞鯨港口包括宜蘭烏石港、花蓮的石梯港與花蓮港，以及台東成功的新港漁港。宜蘭賞鯨多涵蓋在龜山島遊程中，由烏石港搭船直達龜山島僅需25分鐘船程，但在登島前會先於周邊海域遨遊並尋訪鯨豚，為遊程暖身。
花蓮鯨世界船隊有20噸和50噸的賞鯨船。
◎花蓮港或石梯港 出發賞鯨
賞鯨活動是東海岸夏季最受歡迎的戶外活動之一。
花蓮賞鯨之旅則有兩條航線，分別從花蓮港和石梯港出發。花蓮港路線前段可從海上欣賞清水斷崖、七星潭灣、海岸山脈等景色，後段重點才是賞鯨；石梯港是台灣賞鯨與鯨豚研究起源地，濱海生態豐富，有些套裝行程也包括秀姑巒溪泛舟、阿美族部落拜訪，玩法多元。為何花蓮能成為賞鯨重鎮？除了景色優美，深邃多樣的海底地形、被黑潮暖流引來的豐富魚群，都是吸引鯨豚匯聚的原因，大大增加了觀賞機率。結束海上行程，下了船可就近遊覽向日廣場、在港邊品嘗海鮮小吃，或是到鄰近的四八高地、花蓮環保公園，登高看海，紓壓也舒心。
多羅滿號和黑潮文教基金會配合，賞鯨還能長知識。（多羅滿賞鯨提供）
台東成功鎮是東海岸重要市鎮，成功漁港也是台東最大漁港，附近海域的黑潮同樣引來豐沛魚群和覓食的鯨豚，帶動海上遊程。來到台東賞鯨，還可從海上欣賞八仙洞和三仙台、遠眺綠島，以另一種角度收藏寶島海岸之美。下船後，鄰近的比西里岸部落有繪本作家幾米的壁畫、原民藝術家的木雕羊群、自然地質奇觀三仙台值得順遊，豐富了遊程內涵。
聰明的瓶鼻海豚經常被海洋主題樂園訓練演出。
一趟賞鯨之旅從出發前的說明、來回船程到海上尋訪，大約2～3小時，若屬於容易暈船的體質，出發前晚需有充足的睡眠、當天勿暴飲暴食，才能享有愉快的海上之旅。
運氣好就能觀賞數十隻海豚躍上水面或是從船下穿越。
（多羅滿賞鯨提供）
優質賞鯨船隊 打造美好行程
賞鯨風潮盛行，如何實現安全賞鯨的夢想，又將海洋生態破壞減至最低，選擇口碑優質的賞鯨娛樂漁業漁船是關鍵。
從花蓮港出發的「多羅滿賞鯨公司」，1998年開航之初便以海洋生態旅遊為理念，擁有漁業署認證的20噸多羅滿號、50噸的多羅滿壹號賞鯨船，並和黑潮文教海洋基金會專業解說團隊配合，傳遞人與大海、生物的良性互動方式，並深入探索河海生態，每趟行程還加贈鯨豚明信片，船票收入用於環境教育基金，格外有意義。同樣由花蓮港啟航、榮獲認證賞鯨標章的「鯨世界」成立於1999年，目前共有3艘賞鯨船，由專業船老大駕駛、配合花蓮解說員協會導覽，船上安裝先進衛星導航、魚群探測器，訴求鯨豚尋獲率高達九成以上。
花蓮石梯坪的「海鯨號」是全台第一艘賞鯨船，也是唯一同時榮獲賞鯨標證認證和十大傑出漁民獎章殊榮的賞鯨公司，成立之初是為了協助鯨豚保育和研究，後來意外帶動台灣賞鯨熱潮，結合漁民、原住民、動物科學家、藝術工作者的團隊，專業又風趣，加上抓旭蟹等漁業生態體驗、石梯灣的生猛海鮮、阿美族部落文化遊程，寓教於樂。
台東成功鎮的「晉嶺號」20噸賞鯨船，2008年獲頒賞鯨標章，透過專業優質解說、專業顧問群、船隻不追撞鯨豚以及生態保育推廣等堅持，讓台灣海域成為鯨豚樂園，船上衛星導航系統、魚群探索器、救生員、消防設施一應俱全，乘風破浪無後顧之憂。船隻停泊的成功漁港有一座東管處設置的「成功海洋環境教室」，可以學習海洋資源保育知識、體驗成功漁港知名的鏢旗魚。
尋訪海上嬌客 你看過幾種？
根據多羅滿號情報，全球鯨豚種類超過80種，曾在台灣東部海域出現蹤影的多達31種，包括飛旋海豚、瓶鼻海豚、花紋海豚、熱帶斑海豚、弗氏海豚、偽虎鯨、領航鯨、抹香鯨等等，此外，5、6月份也能巧遇飛魚滑翔在水面，驚喜連連。由於鯨屬於洄游動物，可遇不可求，因此花東賞鯨豚，仍以海豚為主角，觀賞率超過80％至90％以上，有的船公司還會強調，該趟無緣見到，下回重遊可免費觀賞。
過去的遊賞經驗發現，出現機率最高的是飛旋海豚，這種全球溫暖水域都能看到的海豚，每次出現都是群體行動，數十隻到上百隻皆有，身長從2公尺到2.5公尺不等，身體呈現漸層的灰黑色、腹部偏白，俗稱「白肚仔」。由於牠們需要到水面上換氣，經常跳出水面、快速旋轉，姿態美妙，令人驚喜。
喜歡優游於近海區域的瓶鼻海豚也是群居生活，背鰭為鐮刀狀，個性頑皮活躍，最愛跟著船隻游行，由於生性好奇、學習能力很強，經常被海洋樂園訓練為表演者。另一種常見的花紋海豚，魚頭形狀圓鈍，被暱稱海和尚，性情沉穩，身上多白色花紋，這是牠們和同伴玩耍後的痕跡。
虎鯨俗稱殺人鯨，是豚類中體積最大的一種，7、8月是賞鯨高峰期，活潑的虎鯨也會大動作躍出水面、翻滾，非常壯觀。抹香鯨無背鰭，頭型巨大而方，有時在海上動也不動，看到高高的噴氣才會發現牠們的蹤影。
夏日限定料理 標榜新鮮原味
花東賞鯨的附加樂趣也包括享受美食，由於食材新鮮捕撈、當日現採，無論海產、蔬食到部落媽媽料理，都強調原味品嘗，美味令人難忘。花蓮漁會的豐富魚獲、七星潭定置漁場，為花蓮市觀光飯店、海鮮餐廳，供應各種鱸魚、石斑、白鯧、透抽、蝦蟹和貝類；而夏季蘭嶼盛產的飛魚，則是不可錯過的季節美食；成功鎮有數一數二的水產批發商，以先進冷凍技術保存當地捕獲的新鮮旗魚，健康又營養；花東沿海原民部落的風味料理，總能將大海的野味、山產與蔬果發揮得淋漓盡致，每道料理都是當季最鮮、富含太平洋滋味，為旅程增添更多風味。
〈旅遊資訊〉
◆賞鯨相關資訊
1.多羅滿賞鯨公司網址：https://www.turumoan.com.tw/tw/index.php
2.鯨世界網址：https://www.huadong.com.tw/about.html
3.海鯨號網址：http://www.seawhale.com.tw/
4.晉嶺號網址：http://www.dolphin-wan.com.tw/
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