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進入【吃遊聯盟】沿台61線，暢遊雲嘉南
鰲鼓濕地是熱門賞鳥地點，每年在此棲息的鳥類逾200種。
撰文．攝影／記者莊士賢
冬季時節有眾多冬候鳥來鰲鼓濕地過冬，吸引人潮來此賞候鳥。
〈旅人絮語〉
DIY手作鰻魚飯糰，完成後可品嘗自己手捏的成果。
雲林、嘉義、台南3縣市的西部沿岸濱海地區有台61線（西濱快速公路）串連，沿著台61線行，即可輕鬆遊玩雲嘉南，在各種體驗活動中，完成一趟豐富的旅程。
鸕鶿彷彿在蚵棚上享受日光浴的可愛模樣，既逗趣又很療癒。
手作DIY體驗 第一鰻波工坊
搭船遊七股潟湖，有的船家安排的遊程中，會示範傳統捕魚方式。
雲林縣口湖鄉是台灣養殖鰻魚的主要地區，全台的鰻魚多數來自於此，鰻魚之鄉美名不脛而走。
記者莊士賢
來到位於口湖鄉的「第一鰻波工坊」，執行長嚴竹音指著養殖場笑說，口湖鄉的首座鰻魚養殖場就在此，這也是養殖場名稱的由來。
好美里村內有多幅3D彩繪，可拍下與畫作互動視覺效果的趣味照。
經由嚴竹音生動趣味的介紹，對口湖鄉鰻魚養殖歷史及鰻魚相關資訊有更多了解，與鰻魚「親密」接觸時，手觸摸牠古溜古溜外表，深刻感受鰻魚的「滑不溜丟」！
高跟鞋教堂巨大的高跟鞋造型相當吸睛。
聆聽鰻魚故事之外，還可體驗鰻魚飯糰DIY，在三角模型裡放進白飯、肉鬆、蛋皮，再放上一片鰻魚，最後再鋪上一層白飯，之後再用海苔將飯糰包裹起來，鰻魚飯糰輕鬆完成。吃一口自己做的飯糰，軟嫩醬燒鰻魚配上米飯、肉鬆等食材，滿嘴好滋味！
鹽場復育後，井仔腳瓦盤鹽田再現昔日獨特的曬鹽情景。
走訪鰻魚養殖場之餘，還可順遊口湖遊客中心，有別於大多數遊客中心以提供旅遊資訊為主，口湖遊客中心有如結合餐飲與休憩娛樂的小型休息站。來此可品嘗運用在地食材烹煮的的甘苦人料理之外，還可購買在地社區、農村所生產的各式在地伴手禮，更有趣味手作課程可體驗，如葉拓DIY，經由老師教導、示範後，每個人即可發揮創意，創作出有著自我風格的獨特作品。
來到口湖遊客中心可體驗DIY手作課程，留下不一樣的旅遊回憶。
生態體驗 鰲鼓濕地
旅人遊玩井仔腳瓦盤鹽田，可體驗曬鹽、挑鹽、收鹽的樂趣。
台灣西部沿岸有多個濕地生態區，帶給旅人多元的生態體驗。位於嘉義縣的鰲鼓濕地可說是南台灣最大的海埔新生地，區內有著多元生態資源，棲息於此的動物種類亦是眾多，像是每年在此棲息的鳥類逾200種，是國內知名賞鳥地點，每年冬季時節有成千上萬隻冬候鳥來此過冬，此處亦是賞候鳥勝地。
鰲鼓濕地目前規劃為生態園區，區內設置眾多賞鳥休憩平台，遊客賞鳥更為輕鬆便利。傍晚時段，眾多鳥類陸續飛回濕地休憩，是賞鳥理想時間，此時來到濕地，有機會看到許多種類的鳥。
現場看到一群一群的鳥兒陸續飛回濕地，興奮之外，同時也明顯感受鳥兒們的盎然活力，觀賞牠們以各種不同姿態或休憩、或覓食，萌萌「鳥」樣極具療癒性。走訪時，正值黑面琵鷺來此過冬，透過導覽員的專業賞鳥望遠鏡，黑面琵鷺扁長狀的嘴讓牠在一大群鳥類中更顯突出，極易辨識，觀賞牠優雅「鳥」姿，或是以扁長嘴覓食的可愛模樣，所有煩惱都跟著煙消雲散！
另外，鄰近鰲鼓濕地的向禾休閒漁場，由傳統魚塭轉型朝休閒產業發展，來此可體驗摸蛤、划船、烤蚵、釣魚等各式活動，遊客可從玩樂中親近、體驗自然生態。
潟湖體驗 搭乘龍海號
台南七股潟湖是台灣知名的養蚵地點，乘船遊潟湖、觀賞蚵棚、品嘗鮮美蚵仔，是深受遊人青睞的旅遊體驗。七股潟湖當地人常以「內海仔」稱之，是數百年前的台江內海遺跡。
潟湖內有眾多的養殖蚵棚、定置魚網，乘船遊潟湖沿途可見眾多蚵棚、蚵架隱約透出水面，船上還有導覽員沿途介紹潟湖生態與養蚵產業的相關資訊。
有的船家會停靠養殖蚵棚，讓遊客更加深入體驗養蚵產業，此行搭乘的「龍海號」，途中船隻停靠浮架式養殖蚵棚旁，船家除了在蚵棚示範採蚵、傳統撒網捕魚方式，還邀請遊客走至蚵棚上，在工作人員陪同、指導下一同體驗採蚵，由蚵棚拉起一長串的蚵，真實體驗養蚵人家生活。
潟湖周邊生態豐富多元，可見白鷺鷥、鸕鶿及紅樹林等不同的動、植物，遊潟湖時就見諸多鸕鶿佇立在蚵棚上，牠們因羽毛不防水，每次下水抓魚後大多會在蚵棚上曬太陽將羽毛晾乾，看牠們一派悠閒享受日光浴，可愛模樣逗人發噱。
鹽田體驗 井仔腳瓦盤鹽田
台灣西南部沿海地區的鹽田及傳統曬鹽方式，在台灣製鹽歷史中佔有重要一頁。井仔腳瓦盤鹽田是台南北門的首座鹽田，而鹽田自19世紀初期遷移此處後就沒有再移位，至今約有200年歷史，是台灣歷史悠久的現址鹽田。鹽場復育後，再現昔日獨特的曬鹽情景，也讓傳統曬鹽文化延續傳承。
瓦盤鹽田一大特色是鹽田鋪著瓦缸片做為結晶池鋪面，運用缸片較易吸熱的優勢，有利加速鹽的結晶形成。復育後的井仔腳瓦盤鹽田，一塊塊鹽田連接一起展現拼圖般的視覺美景，襯上鹽田中一座座的鹽山，繪出獨樹一格的鹽田風光圖。
旅人來此除了可體驗傳統曬鹽、挑鹽、收鹽的樂趣，別錯過一覽井仔腳夙負盛名的鹽田夕照美景，推薦黃昏時刻來此，隨太陽西下垂落天際，紅色夕陽、燦爛餘暉及瑰麗晚霞天空倒映鹽田中，景致美不勝收，是旅人必拍美景，更是網美照最佳背景。
網美照體驗 人氣網美點
拍照、打卡是許多人旅行途中的必要「任務」，各地熱門的網美點，更是大家必拍地點。雲嘉南濱海地區有多個人氣網美點，位於嘉義縣布袋鎮海景公園內的高跟鞋教堂，巨大的高跟鞋造型讓它成為吸睛焦點，還被列入金氏世界紀錄最大高跟鞋造型建築。高跟鞋教堂外表覆蓋數百多片大小不一的玻璃，燦爛陽光照耀下益加閃閃發亮，搭配後方蔚藍天空，就是最佳網美照背景，擺姿勢、拍美照，是來此的指定任務！
同是位於布袋鎮的好美里，村內多幅具創意又富趣味的3D彩繪，繪出獨特的3D立體彩繪漁村，眾多3D彩繪也串連起好美里散步路徑，邊漫遊小村落邊瀏覽各幅繪畫，還可依各畫作情景擺姿勢，拍下與畫作互動視覺效果的趣味照。
鄰近井仔腳瓦盤鹽田的水晶教堂，美名也不遑多讓。由於教堂位於洲北鹽田與中洲鹽田交界處，其造型外觀以鹽田中大、小鹽堆相連為設計意象，教堂以白色為主色調也是呼應「鹽」色，水晶教堂獨特外觀讓它成為人氣網美、打卡點，也是新人拍攝婚紗照的熱門地點。拍美照時，不妨走至教堂旁的池畔，教堂倒影映在池中，再配上湛藍天空，美！
〈旅遊資訊〉
◆雲嘉南濱海國家風景管理處：https://swcoast-nsa.travel/zh-tw
◆雲林文化旅遊網：https://tour.yunlin.gov.tw
◆嘉義觀光旅遊網：https://travel.chiayi.gov.tw/?lang=zh_TW
◆台南旅遊網：https://www.twtainan.net
◆雄獅旅遊：https://www.liontravel.com/category/zh-tw/index
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