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【家庭親子】〈東京男子部屋〉蒸籠保鮮盒 功能不只一種
攝影／張維中
文／張維中
一個人住在海外，單身公寓裡的鍋碗瓢盆勢必不可能放得太多。畢竟，大多時候碗盤的數量，都是以一人份為考量，況且，並不知道到底會在東京住多久，要是買了太多沈重的瓷碗，搬家時還必須想著該怎麼解決它們。
因此，做為碗的替身的保鮮盒，就扮演起了相當吃重的角色。
保鮮盒可以用來放進冰箱，保存沒吃完的食物；能夠直接放進微波爐加熱以後，就直接當碗，反正一個人嘛，不用太講究一定要把食物，換到多漂亮的碗裡才開動。保鮮盒好收納，碗櫥櫃的空間要是不大，幾個疊在一起很省空間。放在冰箱裡整齊排列著時，看起來也井然有序。而且，保鮮盒不會打破，價格便宜，丟了，也不覺得可惜。
日本這一年來，很流行一種來自摩洛哥的塔吉鍋（Tajine）。塔吉鍋是用來清蒸食物（特別是蔬菜）的陶瓷鍋，鍋蓋尖尖的，蓋下去以後完全不通風，就讓蒸汽和蔬菜散發的水分來蒸熟食物。
我本來也想買個塔吉鍋的，可是，那高聳的封閉煙囪造型，覺得實在很難收納。這陣子以同樣的原理，推出了可以放進微波爐使用的款式，外型是長方形的，等於是保鮮盒跟蒸籠的二合一產品。將蔬菜放在底部有漏孔的內容器裡，蓋上蓋子，再套進外容器。微波時，蒸汽便會在容器裡循環著，蒸熟蔬菜。
既是蒸籠又是保鮮盒的，總覺得這種「不只一種功能」的感覺，存在得很有意義。
我常希望也能夠成為這樣的人，成為一種「不只這樣而已喲」的人，在我喜歡的人面前。遺憾的是，我知道，有時候我也許還勝不過一只蒸籠保鮮盒。
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