〔記者吳俊鋒/台南報導〕聲援烏克蘭,國內各界陸續取其國旗意象,推出系列的視覺設計物,而台南新化區知名的古蹟餐廳、乳液飲品,還有山上花園水道博物館內的咖啡店家等,都開發了藍黃色系的料理與特調,以美味表達力挺,訴求愛和平、反侵略,創意受到矚目。
水道咖啡即將推出與烏克蘭話題相關的特調飲品,以可爾必思冰沙結合芒果冰淇淋,呈現上藍下黃的創意視覺,好喝又好看。
而進駐日治時期街役場的古蹟餐廳,在深受歡迎的雞排料理上,由主廚結合天然素材,精心調製了藍黃色系的沾醬,藉由美食聲援烏克蘭。
業者郭秋伶表示,以美玉白汁為基底,結合洋甘菊後,就調製出藍色沾醬,若是加入芥末,則為黃色沾醬,風味獨特,也呈現視覺效果。
位在新化日式宿舍群的真心食府,以系列的乳液飲品遠近馳名,業者郭子文結合蝶豆花與甘蔗原汁,開發出上藍下黃的特調,色澤上相當吸睛。
郭子文強調,取材上講求天然,不採用化學色素,在調製時更得注意技巧,才能順利產生藍黃的雙層顏色。
郭子文提到,飲用之前,若將這款特調搖勻,又會呈現時下流行的莫蘭迪色,也就是石青藍,令人驚豔天然食材的變化。