〔記者洪瑞琴／台南報導〕畫家侯文欽「邊吃邊畫」大展，正在台南吳園公會堂展出，428幅生動色彩與生活體現，將台南美食一次盡現眼前，好似滿滿美味「溢」到令人流口水！
2015年侯文欽邊吃邊畫完成365幅台南美食畫作，號召跟著畫家365天吃遍台南美食；過了幾年台南的美食版圖異動，尤其近3年疫情襲捲下，許多餐廳美食應聲倒地，侯文欽再度行走街頭，畫下更多的美食好滋味，也把說再見的美食永遠封存在畫中。
這次428幅畫作也同樣收錄在《邊吃邊畫2.0》畫冊中，重新編輯，擴大版面，以前把365個美食以路線分類，區域相近的編在同一條路線；這次版面放大，以美食分類，共分為32類，肉燥飯、米糕、碗粿、牛肉湯、咖咱、日本料理等分門別類，更簡明扼要，想喝咖啡，數10家咖啡廳任君選擇；想來1碗鱔魚意麵，城東到城西的炒鱔魚都歸類1起；想切一盤香腸熟肉，5代老店到新穎的潮店都有。
侯文欽從小隨畫壇名家沈哲哉習畫，高中就拿下全國學生美展第1名。大學畢業自成大企管，畢業後即赴美國研讀企管碩士；又進田納西州曼菲斯大學美術系專攻他最愛的繪畫。50歲回國後，重拾畫筆，偕同妻子載滿1貨櫃的畫布和顏料到花蓮到處旅遊寫生，從此創作不斷。曾獲得南美展、台東美展優選，2010年並以〈洄瀾3小寶〉，奪得花蓮洄瀾美展首獎。
侯文欽出生在民權路布街，從小就在自家布莊前騎樓地上做畫，民權路是他的生活圈，每天上學都要行經吳園公會堂，吳園飛來峰是他的遊戲空間，這次展覽舊地重遊，對他來說意義特別重大。
「邊吃邊畫」大展即日起至8月22日。