文／李子
今天和畢業十多年的學生餐敘，28歲的他，是義式餐廳的大廚。他貼心為我點餐、倒水，說起要為餐廳創意開啟新客源的計畫，黝黑的臉上閃耀著自信的光彩。
回想他國中時，連續倒了3年的垃圾。倒垃圾是人人敬而遠之的清潔工作，他的自願解決了大家的困擾，當我在班上公開表揚他時，卻被死黨吐槽：「是要追女朋友啦！」原來他暗戀一位同年級的女同學，倒垃圾時一定得經過她們班教室。餐敘中我用這話題糗他，他說做大家不想要的工作，大家快樂，他也很開心啊，重要的是也追到女朋友了。
身高180公分魁梧身材的他，其實有一顆柔軟的心，餐敘中他屢屢紅了眼眶，因為想念過世7年的母親。
他說：「那時存錢買了名牌包，要送給女朋友當生日禮物，媽媽有些吃醋，沒經我同意就拆包裝試背起來，我很生氣，3天不跟她說話，誰知道第4天她就心肌梗塞走了，這是我永遠的遺憾！」
「現在我只剩下爸爸，我都讓他嘮叨讓他念，不高興就走開，等心情平穩以後再去招呼他，我現在懂得珍惜了。」
我也紅了眼睛，一個28歲的年輕人，因為失去而懂得更多。也因為從小吃媽媽做的好料理，讓他立志當廚師，每一天在鍋鏟與食材的互動中，媽媽的愛穿越時空給他更多的鼓勵，讓他的料理備受佳評。而今餐館眾多，競爭激烈，他試圖轉型，這過程是艱辛的，祝福他在廚藝的世界快樂優遊。