今天的品嘗者／李映琪
來到英國愛丁堡旅遊的人，可在這裡的舊城街道某個角落發現一個特別的小狗雕像，這就是蘇格蘭忠犬波比。雕像座落在一家和牠同名的酒吧前方，後面就是波比主人長眠的格瑞非萊爾斯教堂（Greyfriars kirk）。原本波比的臉面向教堂，酒吧地主為了讓觀光客照相時可連酒吧一起入鏡，就把波比的臉轉為朝向馬路。
忠犬波比的故事發生在19世紀的愛丁堡，牠是任職警局的街道夜巡員約翰格瑞（John Gray）所養的狗，主人因感染結核病過世，被埋葬在格瑞非萊爾斯教堂的墓園，波比知道自己的主人長眠在此後，開始在這裡陪伴著主人，一直到14年後牠自己也壽終正寢為止。由於教堂是神聖的地方，按規定過世的寵物不能埋在裡面，所以波比被安葬在教堂大門附近，就在他主人的墓附近。
由於波比長期伴主的忠誠表現感動很多人，讓原本不讓小狗進入的教堂也因此破例。失去主人的波比變成無人飼養的狗，在蘇格蘭小狗都必須有牌照，因此蘇格蘭市政廳開始接手餵養波比，也為牠申請合法飼養的牌照，但是仍給波比自由，讓牠每天去主人的墓前陪伴他。
忠犬波比的故事後來也搬上大螢幕，據說《靈犬萊西》的故事就是改編自蘇格蘭忠犬波比的事蹟呢！