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【家庭親子】〈看門道評味道〉少吃多滋味 吃多會倒胃
小吃還是要「小」才好「吃」。（梁瓊白攝）
文／梁瓊白
偶爾我喜歡買些現成的小吃回家吃，如果想好要外帶，通常會從家裡帶容器去提，除非食物是冷的，否則盡量避免熱食用塑膠袋或紙盒裝，就怕溫度讓容器釋出塑化劑。
不過，如果成品太貴、覺得吃不過癮、覺得自己做比買的好，我也會自己做，以我的技能通常都難不倒，而且自己做，無論任何菜肴、點心或小吃，都可以按自己喜歡的口味調配之外，份量上也可以滿足想吃多少都無所謂的好處，以前常聽人家說：「當妳的家人真好，想吃什麼妳都會做，而且可以吃個夠。」真的嗎？其實……未必。
記得孩子還小的時候，有一天兒子跟我說他想吃蚵仔煎，這是他很喜歡的小吃，可是外面的蚵仔煎通常一盤裡面頂多3、4顆蚵仔。他又特別喜歡吃蚵仔，吃兩盤也不過癮，我煎的當然可以多放，所以我答應去菜場買材料做給他吃；過一會，我聽見他妹妹小聲跟他說：你不要跟媽說你喜歡吃什麼，不然她會煮一大鍋吃死你。蛤？怎麼這樣說？我想起來，因為女兒喜歡喝米漿，每次上街看見食品行門口有一台自動販賣的米漿機，就吵著要喝，而且非喝兩杯不可，當年1杯10元可不便宜，所以我就回家自己做，一做就一大鍋，冷的熱的隨她喝個夠，直到後來她說不喝了，我才沒再做，聽她這麼說才知道原來喝怕了。
上週末我想吃米粉湯，由於每次順便帶的黑白切總是煮得不夠軟爛，就想自己做，除了米粉還買了喜歡的肝連、豬舌頭和油豆腐，味道當然是不錯，只是這些料自己做出來可就是一大鍋了，結果不但從早餐吃到晚餐，還連吃了兩天才吃完，因為家人只吃了一餐，隔餐就不吃了，我只好自己解決，果然如我女兒小時候說的話一樣，可見少吃多滋味，吃多了會倒胃是有道裡的，小吃還是要「小」才好「吃」。
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