【家庭親子】〈生活大補帖〉難忘親情餅香

難忘親情餅香

文／靜夜微雨

隨著天氣變涼轉寒，生活形態也從書桌轉移到了餐桌，由筆記本滑鼠轉戰為鍋爐瓢盆、煎盤鏟子。揉麵糰、壓餅泥、和餡料到包水餃、做春捲，彷彿實踐著往昔蠢蠢欲動的烹飪美夢。

家裡人的胃，隨之成了能辨識各道佳肴的美食團隊，在一道道成品烘焙烤熟後，評論鑑賞。這樣的氛圍是幸福的，室內外皆飄散著蔥花、芝麻、花生及南瓜、芋頭、紅糖濃郁的氣味。

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原本敲鍵盤的手，此刻充滿迷人的力道，甩拉揉捏極富畫面彈性。那是外婆一雙巧手的傳承，年少時見她住在會滴水的破落竹屋，子嗣眾多，外公卻一貧如洗。外婆連一件像樣的衣裝也無，仍然將自己收拾得乾淨整潔，一頭稀疏長髮盤成古髻。

木桌搬出來，擀麵棍備妥，以價廉的麵粉取代米糧，藉紮實勁力的做餅功夫餵飽一群趕著長大的孩子。然後拿賣農作物的錢交換一些布疋回來，精巧地為鄰居裁製窗簾、床單、被套、嬰兒圍兜或學服，貼補家用。布滿厚繭的手，永遠掛在唇角的笑，堅決不透露多舛的命運。

縱然外婆硬頸、慧黠勤勞的稟賦，我未曾擁有千分之一，但幼年耳濡目染，加上母親的調教，很早即埋下些許伏筆。母親料理菜炸、甘藷饅頭、紅豆包、山薑餅、竹葉粽、紅龜糕粿等等的手藝，堪稱家族鄰里的翹楚，這使得文盲又自卑的她，找到了抒發宣洩的出口。

每每重要節日將臨，我即鎮守灶腳旁，陪她炒花生、煮粽葉、洗蕉葉、月桃葉，顧大灶坑內的柴火，那生生不息的炭烤滋味，猶如老人家的生命延續，給童年體弱多病的我，無法言喻的巨大能量。

至今，仍纏繞夢裡，敦促著我走向廚房，履行那回憶裡的親情餅香，一股滿足之念遂油然而生。

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