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進入【神祕花園】〈台灣鬼月普度祭〉今夜鬼門開 鬼出沒注意
圖／喬安娜
【小編私房話】鬼月倒數
中元普度就像是為好兄弟舉辦的慶典接力賽，澎湃的祭品排成長龍任君吃到飽。（攝影／林俊明）
小編平生不做虧心事，但夜半還是怕鬼來敲門，今天由專家專文詳解鬼月的由來與禁忌，更提供了私房應變保平安祕寶，有需要的讀者請安心服用，祝平安！
頭城搶孤是每年鬼月重要的民俗祭典，吸引各地人士報名共襄盛舉。（攝影／劉俊廷）
文／劉俊廷
整個七月坐鎮普度現場的大士爺呈現鬼王相，青面獠牙吐長舌，肩負監督普度會場、管理到場的好兄弟這項特殊任務，任務結束時便會將紙糊的大士爺火化昇天，等到明年的七月再糊新的大士爺金身。（攝影／劉俊廷）
農曆七月是特殊的民俗信仰，全台各地從農曆七月初一的鬼門開，一直到月底的鬼門關，有非常豐富的民俗活動，如基隆老大公廟開龕門、宜蘭放水燈、金門拜海掛燈、恆春搶孤、新竹都城隍賑孤、台南普濟殿搶孤、新竹義民節、民雄大士爺普、頭城搶孤等等的民俗祭典，可說是為好兄弟舉辦的慶典接力賽。普度的習俗也具有濃厚的特色和意涵，以擬人的方式，想像招待兄弟朋友用餐的行為，讓祭祀過程中增加溫馨與貼心感。透過以下的介紹，帶著大家認識台灣的七月普度。
普度祭品裡的空心菜湯取其「有形無心」之意，暗示好兄弟享用完祭品即可離開，主人家「誠意祭拜而無心久留」。（攝影／林俊明）
中元節vs.盂蘭盆節 懺悔求赦普度先民
在普度場上以紙糊的「同歸所」祭拜孤魂野鬼。（攝影／劉俊廷）
「慶讚中元」或「中元普度」中的「中元」，為道教「三元節」的七月十五日。也是道教奉祀的「三官大帝」中「中元二品赦罪地官清虛大帝」誕辰。在三元節中修持齋儀，懺悔自身的罪過，祈求上蒼赦免罪業，此信仰的脈絡可追溯到東漢時代的三官信仰。
普度桌上的精緻祭品。（攝影／林俊明）
而「盂蘭盆節」則為佛教的節日，相傳佛陀的弟子目犍連，因母親在世多行惡事，死後墮餓鬼道，變成喉細如針、腹大如鼓無法進食的餓鬼。目犍連懇求佛陀解脫餓鬼之法。佛陀告訴目犍連，在「結夏安居」修行的最後一日「僧自恣日」，僧人們相互提出修行期間的過失，誠心懺悔改過以圓滿修行。利用這天供養三寶及僧眾，將功德迴向給母親，就可以離脫餓鬼。這便是佛教「盂蘭盆」（梵語原意為救倒懸苦之意）的由來。由於佛教「結夏安居」的最後一日時間，剛好是在農曆七月，所以也成為佛教的「盂蘭盆節」。
此外，台灣早期先民渡台開墾，過程中因水土不服、拓荒開墾、械鬥戰亂等等，為這塊土地付出生命，透過追思感念傳達儒家「慎終追遠、感懷先賢」的精神，匯聚成台灣特有的普度民俗與文化。
私普vs.公普 誠心宴請好兄弟
農曆七月的中元普度，依照規模而有所區分，例如七月初一鬼門開、十五中元、月底鬼門關前，在自家門口準備祭品祭拜好兄弟，或是在社區住宅、商業大樓、公司行號所舉辦的，皆稱為「私普」；地方公眾集體性辦理的大型普度，如地方大廟、市場、同業公會或宗親會等稱為「公普」。都是以款待好兄弟們的誠心所舉辦普度祭祀，可以依照家中祭祀的慣例或現今生活習慣的方便性選擇參與。
此外，農曆七月對華人來說，也是重要的五大節日之一，得準備豐富祭品祭祀祖先公媽，如今祭祖的習俗，也普遍轉型成以參與地方宮廟、佛寺所舉辦的普度法會或盂蘭盆會的方式來進行了。
澎湃祭品要拜對 好兄弟揪感心
普度最煩惱的便是祭品的選擇，該準備哪些東西？首先基本的有盥洗用品，舉凡臉盆毛巾、牙刷牙膏、肥皂、梳妝用品等，提供給好兄弟們在用餐前梳妝洗手之用。薑、鹽（或是薑、糖、鹽、豆等）代表山珍海味，其他較講究的會準備三牲、菜碗、乾料等各式祭品；若求便利性，則是以各式罐頭、麵食、醬料、乾貨、零食等替代。
還有一種比較特殊的祭品是以「孤飯菜湯」祭拜，也就是整鍋的白飯和空心菜湯。空心菜取其「有形無心」，讓好兄弟知道主人家「誠意祭拜而無心久留」之意。祭品習俗中的水果則是準備「新鮮龍眼」，相傳「龍眼枝」可當作「扁擔」，「龍眼殼」化為「包袱」，讓好兄弟可以打包外帶。
鬼月禁忌一籮筐 其實是安全守則
農曆七月一到，老人家囑咐著七月的禁忌，例如禁止到水邊遊玩、深夜避免出遊，晚上則不能吹口哨、隨便拍人肩膀或叫人名字，還有晚上戶外不能曬衣服等。其實換個角度來看，也算是種安全的生活守則。
禁止到水邊遊玩，是避免不黯水性或沒暖身等，造成水中抽筋引發後續狀況；晚上戶外不收衣服，則是因為立秋過後，夜晚露氣重，衣物濕氣未乾穿上身易致病。至於其他的禁忌，則是避免受到驚嚇造成失魂落魄的情況，藉由禁忌作為生活的約束，以謹慎的方式以示尊重好兄弟們。
農曆七月的普度文化，為台灣歷史發展所堆疊與累積而成，具有獨特的風土民情，以及對於這片土地的感念，從傳統文化中學習前人的生活智慧，讓濃厚的人情味繼續地傳遞下去。
筆者按：
本文中所採用普度的「度」字，較符合佛、道教在拔度、超度儀式中，對於亡魂轉化狀態過程，以達到煉度生方往生極樂之意。
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