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進入【家庭plus．生活停看聽】早午餐愜意食光
圖／達志影像
文／apple
在台灣，早午餐店的流行已經有段很長時日，主要原因跟多數現代人、某些特定族群晚睡晚起有絕大關係，就算是平日朝九晚五的上班族，也常利用假日時間來補眠；也因此有了迎合、適應大眾的早午餐店的順向誕生、普及林立。
自己也挺喜歡一個人去吃早午餐的早餐，或偶爾跳脫規律作息，藉假期配合家裡兩位大學生、先生，一起相約吃早午餐，共度難得的親子美好時光。
每次看到面前的精緻擺盤：撒上胡椒與香料的淡橘色煙燻鮭魚覆蓋在黃澄澄飽滿的歐姆蛋上、奶香濃郁的棕色可頌麵包在旁、蘋果片、香蕉丁、草莓粒鋪滿其上、間綴著青翠鮮綠的生菜、襯著小藍莓、小番茄，跟那提味的芝麻醬香……組合的顏色豐富誘人，再搭配上一杯美式咖啡或是英式紅茶、經典奶茶、原味豆漿，甚至是熱騰騰可可、清爽果汁，便會讓人忍不住大口呼吸，唾液氾濫，真是有說不出的心理滿足與躍躍欲試啊！
而早午餐店通常空間明亮、環境整潔、服務人員笑容可掬，能讓顧客好感度十足地願意坐下來。在走進店裡前，有時是透過網路搜尋、友人推薦，有時則是被那暖洋洋瀰漫著陽光氣息、或文字創意十足的店名所吸引。而菜單設計更有不同的可愛童話風、簡約清新派或鄉村田園色調。有些餐廳更講究廚房的衛生、注重與用餐空間的區隔、店裡的裝潢特色、餐具的篩選……總能在坐下那一刻，充分感受到老闆的真心誠意。
早午餐店也有傳統西式早餐店的三明治、漢堡、比薩、鐵板麵，也有中式早餐店的蛋（蔥油）餅、蘿蔔糕、煎包、豬油拌飯、麵線羹…… 種類繁多。有時直接吃午餐，光看到菜單上各式的焗烤飯、墨魚飯、白酒蛤蜊義大利麵、蒜香野菇義大利麵、奶油核桃培根麵、蘆筍蝦球羅勒麵，也會出現選擇障礙。但儘管如此，還是會有莫名興奮的期待。不管挑選熟悉或嘗試新口味，認真決定吃啥、而後專注地吃飯，就是一件享受而幸福的事呀！
有些平價卻高cp值料理，更會讓人吃成習慣、上癮後欲罷不能！總覺得在吃早午餐得到食物提供人體基本與足夠的營養，健康的蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質補充了身體的能量，有良好的代謝，便能展開一天活力甦醒的開始，也能面對週遭一切的挑戰。
去早午餐店，除了讓人可以好好地放鬆，撫慰平日忙碌工作下的疲勞，暫撇生活瑣事中的無力；若時間充裕，更可看看早午餐店內的雜誌、讀讀報紙，觀察各類食客也會有額外的收穫、意外的驚喜、不同的樂趣呢！
對我而言，去早午餐店用餐，實實在在就是一個人浪漫的愜意食光啊！
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