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進入【家庭plus．生活停看聽】健康飲食 從小扎根
圖／達志影像
文／容恬
友人K曾向我展示一款APP，那是她居住的縣市提供給學童照顧人的軟體。其中一項功能可以記錄孩子小學6年間身高體重的數據變化，用生動的動畫小人真實地呈現孩子的高矮胖瘦，既可愛又實用。
K的孩子前3年都是標準體型，後3年的動畫小人卻像吹氣球般變得圓滾滾，用如此具體的方式提醒照顧人注意孩子的健康，讓K好笑又無奈。
儘管「小胖子」本人並不在意，但在升上國中後，每學期仍收到過重通知的事實，讓K不得不嚴肅以對。深入探究後，才發現孩子過重的根源是不健康的飲食習慣。
去年國內一家兒少福利機構公布一份調查：因為方便性、省錢等因素，有超過五成選擇外食的國高中生會以零食或飲料替代晚餐。長期下來，不只營養不均衡，也容易衍生其他的健康困擾。這項調查顯示的，正是K的孩子所面臨的問題。K也明白盡量撥出時間和孩子共餐，能協助孩子建立更健康的飲食習慣，但彼此各自忙於工作和課業，在實行上還是頗有難度。我得知K的困擾後，試著提出自己的經驗談。
我開始有外食的習慣就是源自課業繁重的國中時期，過往和家人共餐的機會，被晚自習和補習班取代，家人便想出自備營養點心這個替代方案。簡單的一塊堅果麵包，或是一盒方便攜帶的水果，不僅準備上省時省力，也能避免我嘴饞吃下太多垃圾食物。
這原本是我獨有的例行公事，在發覺其中的好處後，家人自己也身體力行。縱然彼此的每日行程難有交集，可擁有相同的飲食習慣，讓這個日常變成一種潛移默化，在我學習獨立的階段提醒我，重視每一個吃下肚前的選擇。出社會後，有時我也會配合工作環境，嘗試和平時不同的飲食選擇，但始終記得拿捏營養均衡，我深深認為和家人一同自備營養點心的經歷有著一定的影響。
該調查呼籲，孩子飲食習慣的基礎奠基於家庭，應多花時間和孩子共餐，留意孩子的飲食選擇。我雖認同其觀點，但依自身經驗也明白，這在忙碌的現代生活中常是知易行難；習慣的養成靠的是長期累積，找到適合個人家庭狀況的做法才能細水長流。不論是自備營養點心，或是像我的同事配合孩子使用外送服務的習慣，推薦提供均衡飲食的店家給孩子，或許都不失為一個培養健康飲食習慣的方法。
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