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【家庭plus．生活大補帖】單純生活 很美好
單純生活 很美好
文／萬紅美豔
買了兩顆馬鈴薯，刷洗後，在廚房細細的切片，撒一些乾燥羅勒葉、炒香的培根屑、鹽，磨一點黑胡椒，再淋上橄欖油及奶油，放進已經抹油的烤盤中。家裡已經用完醃漬風乾的小番茄，所以我切了幾顆聖女小番茄同烤。這樣的風味迷人極了！
我一向喜愛研究食物和餐盤的搭配，但這個烤盤已經太完美，剛剛好，它就是適合風琴馬鈴薯的。
有一次和一位朋友吃飯，期間他提到想要去鶯歌買個碗公，我問他家裡碗公不夠用嗎？他說不是的，因為失手打破了一個日式的碗公，也不知道為什麼，家裡的碗公很多，但就是那一個碗公盛的麵，吃起來特別好吃。
我懂，我也喜歡餐桌上的美學，對我來說，那是一種生活態度。雖然生活上，我不愛麻煩的事，比如有人擅長用積點去換禮物，或留意信用卡刷卡日期，那對我來說，都是傷腦筋的事。
但在廚房裡，我是不怕麻煩的，切絲、熬煮、煙燻、工序繁瑣的，我都樂此不疲，因為那正是我一整天忙碌之後，唯一可以沉澱心性的時候。我們其實都是尋常人家，煮食，是單純而美好的。
我喜歡單純，喜歡人和人之間的善意，喜歡清新的空氣，喜歡花卉天然的香味，喜歡和朋友天南地北地聊一整晚，喜歡追劇追得痛哭流涕，喜歡健康美味的食物，喜歡青菜放入油鍋時的聲響！
喜歡一切都是如此單純而美好。
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