【旅遊】大享眼福大飽口福------新春歡樂遊香港

春節期間香港的購物商場與百貨公司照常營業，氣氛熱絡。

撰文．攝影／夏米

由以米其林三星主廚Pierre Gagnaire為名的Pierre法式餐廳氣氛典雅。

今年農曆年假不長，準備安排海外旅遊、卻不想請太多假，香港是最佳選擇之一，從年初一開始登場的花車遊行、煙火匯演和祈福活動，營造出熱鬧的新年氣息，家中的小寶貝們有迪士尼樂園可以歡度春節，時尚男女可以把握購物折扣活動撿便宜，愛吃客儘管享受名廚佳肴和金牌料理，不必舟車勞頓就能度過充實愉快的新春假期。

米奇米妮率領迪士尼明星為慶祝新年載歌載舞。

賀歲盛事馳名氣氛餐廳賞煙火

囍宴甜藝的紅豆豆腐布丁香純而不甜膩。

春節期間的香港為了持續吸引旅客，各種精彩活動輪番上陣，農曆除夕夜的黃大仙廟照例有新春祈福活動，保佑信眾萬事如意；大年初一晚上的「國泰航空新春國際匯演之夜」邁入第13屆，這項被權威旅遊指南《Lonely Planet》讚譽為全球最值得欣賞的娛樂盛事之一，今年將照常在維多利亞港畔推出花車表演隊伍，以精心設計的花車，配合技藝精湛的國際演藝團體，為新年揭開序幕。

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大年初二登場的煙花匯演是春節遊港必賞焦點。（圖片提供／香港旅遊發展局）

年初二的「新年煙花匯演」，如往年一樣在維多利亞海港的上空釋放燦爛煙火，旅客可以提前到港灣邊卡位欣賞，從太平山頂眺望，搭觀光船直接到海中央觀賞，或是精選維多利亞海港兩岸的高樓層飯店、頂級餐廳，和家人好友同享美酒佳肴，共擁璀璨煙花。

香港迪士尼樂園每晚於睡美人城堡上空釋放浪漫的「星夢奇緣」煙火。

另外，在銅鑼灣維多利亞公園和九龍旺角花墟球場舉行的「年宵花市」，則有應景的新年花卉、乾貨攤和流行服飾，從中午擺攤到凌晨，想體驗香港人如何過節，不妨前來湊熱鬧。

仙履奇緣故事中的灰姑娘是小女孩的偶像。

香港迪士尼樂園歡度夢幻新年

這座全球最小的迪士尼樂園共有四大主題區，分別引進全球最受歡迎的「飛越太空山」、「米奇幻想曲」、「巴斯光年星際歷險」、「米奇金獎音樂劇」等遊樂設施與表演，一天下來剛好可以玩上一輪。

新年期節照常營業的香港迪士尼樂園，除了米奇米妮、灰姑娘Cinderella、小熊維尼和好朋友們會陪伴遊客歡度假期，從1月22日到2月24日，樂園將推出新春特別節目「一鼠萬利過好年」，以系列節目迎接鼠年，包括米奇率領迪士尼明星在睡美人城堡前舉行「米奇鼠年人氣騷」歌舞表演、2月7日起盛大舉行的「萬象龍騰匯」新年福氣舞蹈演出。

另外，在「米奇大屋」裡，則有穿上設計師Vivienne Tam作品的米奇米妮，化身模特兒演出「鼠步霓裳」。最令人期待的夜間活動則有「星夢奇緣」煙花演出，每晚在睡美人城堡上空釋放，營造夢幻、童趣、歡愉的氣息，是必賞節目。由於春節人潮湧入，請善用快速通行券(Fast Pass)暢遊園區，節省體力時間。

廚神開菜單 金牌年菜犒賞胃

春假遊香港，有香港廚神出馬，不愁沒好料吃！

去年底剛出爐的「香港美食之最大賞」金牌得獎名廚，在所屬餐廳開出了漂亮團圓宴菜單，「金牌料理」年菜道道皆精華。連續第九年贏得「至高榮譽金獎」的陳惠文在他駐店的「太湖海鮮酒家」推出「漁‧港故事」金牌料理，很海派的使用響螺、鮮蝦、螃蟹融入獨特的秘方，口感美感兼具；「三弄回味牛肉」也曾是得獎菜，吃來內軟外酥、口齒留香；「燒臘大拼盤」一次可以嚐到燒鵝、脆皮乳豬、叉燒等等燒臘，極具年菜味。

「粵江春」主廚李品山以龍蝦為主角、宮保和糖醋兩種調味的金牌料理口碑好，但外型如精緻甜點、嘗來富含海鮮滋味的「金杯蝦皇翅」，以及外皮酥脆、肉質軟嫩的「招牌炸子雞」也挺讚。「明星海鮮酒家」則有黃永強大廚以實在用料和純熟技術烹調美味海鮮，餐廳氣氛非常熱鬧，最有吃年夜飯的感覺。

如果想要品嘗本屆美食之最大賞的「最佳全能中菜廚師」料理，中環國際金融中心的「亮明居」邀來名廚邵德龍坐鎮，推出川菜、淮揚菜及粵菜料理；「八喜」則由莫乾安師傅掌廚，以中菜小炒及海鮮為號召，兩家餐廳裝潢一西一中，卻都有象徵喜氣和吉祥的紅色系裝潢，特別有過年的氣息。

景觀餐廳 品嘗國際名廚料理

位於港島銅鑼灣的怡東酒店「Tott’s」，不僅居高臨下、景色頂級，總廚Samuel Lim擅長利用各國食材創作料理，頗受好評，加上樂隊現場演奏，氛圍浪漫。紐約名廚Harlan Goldstein開在國際金融中心二期平台花園的G-Bar，有成片的落地窗眺望港口夜色，幾款經典調酒滋味獨特，適合小酌一杯慶祝新年。

人氣糖水店甜蜜一整年

香港人煮的糖水和甜品好吃到沒話說，逛街逛累了適合來上一碗補充體力、健胃整腸。

當地朋友讚不絕口的「深井發記甜品」，共有上百款甜品，以香柚和榴槤肉搭配的「榴槤飄香」馳名港島九龍新界地區，一試就會愛上的「楊枝甘露」無論是新鮮芒果、柚子果肉、椰汁西米露，果然也比別家夠味；經常登上媒體的「石磨坊」有新鮮芒果加上手工河粉獨創的「自製石磨坊撈河」和各式養身熱品；香港糖水大王「大良八記」的傳統古法核桃糊和芝麻糊，可外加芝麻內餡湯團，冬天品嘗倍覺溫暖。

空間與甜品都深具美感的「囍宴甜藝」，是人氣私房餐廳「囍宴廚藝」和「囍宴品味」的姐妹店，香港廣告人Jacky將從小家裡吃的「薑湯漏黃湯圓」秘方大方公開，讓這道內餡包裹著花生、鹹蛋黃、糖冬瓜，湯圓外皮Q滑彈牙的私房甜品，成為全港獨一無二的冬季暖身聖品；特選大豆製作的冰涼「豆腐紅豆布丁」有濃純的豆香味，佐以蜜而不膩的紅豆，四季都吃得到。

歲末大減價 購物尋好貨

歲末年初適逢香港冬季折扣激戰期，正是血拼購物的大好機會，包括時代廣場、海港城、國際金融購物中心及朗豪坊等等購物中心、百貨賣場，不但照常營業，還將折扣降到3~5折，可把握機會採買新年行頭。

位於東九龍地區，綜合購物、美食、娛樂的MegaBox是香港新地標，商城分為3大主題區，除了引進首度進駐香港的名牌服飾，還設有全港最大書城、國際級賽事標準的溜冰場、IMAX立體電影院、超動感遊戲中心，逛累了，則有「 百味坊 」的世界佳餚和佔地兩層樓的「喜筷」美食可嘗，適合全家同遊。

另一家人氣超旺的生活雜貨店「住好的」(GOD)，共有3家分店，專售阿嬤年代的復古商品，例如畫滿大紅花的鋁製熱水壺、鴛鴦圖案的臉盆，以及精緻的家飾品，吸引很多喜歡東方味道、現代設計的客人，逛起來很有懷舊新年的味道。

旅遊資訊

◆航班：可搭乘國泰、華航、長榮等飛往香港的航班。

◆相關資訊洽詢：

1.香港旅遊發展局官方網站：

http://www.discoverhongkong.com/taiwan

2.香港迪士尼樂園網址：

http://www.hongkongdisneyland.com

◆香港自由行產品：國泰航空現正推出「即時遊香港 寵愛5比」三天兩夜機票加酒店行程，精選香港18家酒店，並享有Amy Ho艾美柔面膜一盒及涵蓋多項美食購物交通優惠的「飲勝Yum Sing」一本。「寵愛5比」的好禮優惠，旅客可自由選擇一項，包含香港海洋公園門票、45分鐘帆船遊維多利亞港、太平山頂Pearl on the Peak下午茶或宵夜，或是機場穿梭巴士服務。行程依售價分為A～E五種行程，最低價的A行程入住城市花園酒店、麗悅酒店、豪東方酒店等，售價8388元起；售價最高的E行程，入住香港文華東方酒店、港島香格里拉大酒店或半島酒店，售價18600元起。詳情洽詢各大旅行社。

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